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▲古时候深居宅院的女人,不少为了打发时间喜欢上吸水烟 。摄影/王安珠
首先要从烟草最先风行的福建说起 。福建临近海洋,又靠近北回归线,年平均降雨量1400~2000毫米,气候温暖湿润,造就了蚊虫滋生的环境,带来脑炎、疟疾、丝虫病、登革热等虫媒病 。但是古人无法知晓其中的原理,将其归结为“瘴气” 。当烟草传入福建以后,迅速被中医所吸纳采用,认为“利头目,疗百疾”、“通利九窍”,也就是可以治瘴疠、寒疾 。于是,越来越多人错误地把烟草当成灵丹妙药,男女老少都以吸食烟草预防瘴气 。
这样的观点在同样温暖湿润的南方地区广为传播,烟草开始向临近的江西、浙江、广东扩散,随后在湖南、湖北和广西得到了推崇,烟草逐渐在中国流行起来,疗效也一直被夸大,变成了“有病治病,没病预防”的神药,有些人称之为“神农未品,仲景失笺” 。
同时,烟草这种植物十分适宜在中国南方生长 。烟草可以种植于南纬30°到北纬45°之间,作为喜温作物,对温度的反应比较敏感,在亚热带或日照充足的地区更容易出产好的烟叶 。烟草植株高大、叶面宽阔,因此蒸腾作用强烈,需要有较多的水分供应 。恰好中国南方地处亚热带季风气候区,雨热同期的特征十分明显,因此十分适宜烟草的生长 。在市场对烟草的需求下,不少地区开始大量种植并生产出优质的烟草,降低了人们获得烟草的成本,反过来又促进了烟草的消费 。
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▲在云南玉溪,烟农在烟田里采收烟叶 。中国烟民所抽的香烟中97%为国产香烟,来自云南的香烟就占了1/5 。图源/《中国国家地理》
烟草本身也让很多人上瘾 。烟草中通常会含有尼古丁,在科学研究中,当尼古丁进入体内,会经由血液传送,并可通过血脑屏障,吸入后平均只需要7秒即可到达脑部,增加人体的多巴胺,制造了自信、放松等虚假的幻觉,并且能刺激末梢血管收缩,使心跳加快、血压上升和呼吸变快,十分容易上瘾 。吸烟还容易形成示范效应,容易传给下一代同样的习惯 。
在这种情况下,明末清初时期,中国南方地区吸食烟草已经蔚然成风,尤其是在交通便利、经济发达的江南地区,对外来事物的接受程度极高,烟草的传播更为迅速 。明末著名文学家张岱在《陶庵梦忆》中批判道:“余少时不知烟草为何物,十年之内,老壮童稚、妇女、女子,无不吃烟,大街小巷尽摆烟桌,此妖草也 。”
真正将烟草从局部地区传到全国的因素是战争 。明朝军队实行卫所制度,即在全国各地设立卫所,实行屯田,卫所兵丁世代相继 。遇有战事,即任命领兵官,发给印信,率领从卫所调发的军队出征 。而当时南方军队已经是吸烟的重灾区,长期坚守兵营士兵不能喝酒解闷,只能靠吸烟排遣寂寞 。为了应对后金的威胁,大量南方军队被调到了山海关一带作战,烟草从此向北方传播 。在冬日严寒的东北地区,每年有长达数个月的“猫冬”时间,人们可以留在屋内吸食烟草取暖 。
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此外,上层社会对烟草的推崇也是其广泛传播的原因之一 。清朝时期,乾隆皇帝常常以鼻烟赏赐王公大臣,吸食烟草需要的鼻烟壶也成为了身份的象征 。如此上行下效,吸食烟草明明是损害健康的行为,却逐渐成为当时的社会时尚 。
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▲当明朝军队与后金的军队在长城内外拉锯,烟草却悄悄广为传播 。图源/世界卫生组织
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