中草药如此丰富 , 当然少不了美味的药膳佳肴 。据《安仁县志》记载 , 春分到来时 , 安仁家家户户都要熬草药汤来滋补身体 , 这一习俗已有1200多年的历史 。其中最有名的就是草药炖猪脚 。
“熬草药炖猪脚很讲究 , 一般会放十几种草药 , 比如增骨风、搜骨风、满山香、九节兰、鸡血藤、黄花倒水莲、吊马礅等等 。除了这些 , 还会放入黑豆、高粱米和鸡蛋 。几乎家家户户都会做 。”周万红说 。
据说 , 草药炖猪脚有旺血气、壮筋骨和祛寒的功效 , 春分时节 , 安仁人在下田前喝上一碗 , 就不怕开耕犁田时冷水灌 。
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草药炖猪脚 魅力安仁 图
成为非遗后的今天
2014年5月 , 为确保“二十四节气”的存续力和代际传承 , 在文化部非物质文化遗产司的直接领导下 , 由中国非物质文化遗产保护中心作为协调单位 , 中国农业博物馆作为牵头单位 , 协同相关社区、群体成立“二十四节气保护工作组” 。
周万红所在的安仁县文化馆 , 正是当地的非遗保护中心 , 其职责就是对安仁县特色民俗生活 , 开展相关调查、传承和宣传活动 , 使传统得以存续 。
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当地赶分社期间的民俗表演 。周万红 图
“在文化传承方面 , 我们对神农殿这样的历史遗迹进行了修缮和保护 , 还修建了一座戏台 , 每年赶分社期间 , 会举行花鼓戏、皮影戏、舞龙舞狮等等民俗表演 。”
“我们还开辟了一个集生态农业、科普教育、观光旅游、休闲娱乐于一体的稻田公园 , 那里不仅是每年举行开耕仪式的场所 , 还建立了二十四节气传习基地 , 许多文化活动都会在那里举行 。”周万红介绍道 。
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稻田公园 , “杂交水稻之父”袁隆平先生为稻田公园题写了园名 。安仁在线 图
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2021年 , 湖南省安仁县 , 稻田公园油菜花盛开的田野 。视觉中国 图
而每年阳春三月 , 也正值油菜花的信期 , 民间认为春分节是花神的生日 , 因此自2009年开始 , 安仁县在赶分社期间也会举办油菜花节 , 将旅游与节会结合起来 , 近20万亩油菜花竞相开放 , 成为了当地又一大亮点 。
“过去赶分社大概举办一个星期左右 , 现在结合油菜花节 , 从3月初开始 , 能持续二十多天 。不仅是本地人、外省居民 , 甚至还有海外华人来参与 。活动场所从过去老县城延伸到了周边三十多个地区 。从官方到民间 , 内容比以往更丰富了 。”周万红说 。
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责任编辑:徐颖
【软中华香烟保质期多久 未拆封的软中华香烟能保质多久】校对:张亮亮
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