太史公文章最后说的话也极有意思：要发财，光靠精打细算、辛勤劳作是不够的，“富者必用奇胜” 。他举了一些常人不太注意的生财之道，譬如掘墓、赌博、卖猪油 。我最感兴趣的是做“胃脯”，据古注，这是拿滚水把羊胃烫熟，再用花椒、姜粉腌渍，然后晒干，说是味美易售，有人藉此而发财 。这些年教书辛苦又不挣钱，或许我西去长安，当繁华闹市悬一长幌，大书：太史公秘传羊胃脯 。
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