无论馒头的发明专利属于谁 ， 有一点是可以确定的 ， 馒头在很长的一段时间里都担负着祭祀用品的作用 。《祭法》中就说:“春祠用曼头” 。明朝人李诩在《戒庵老人漫笔》中也有记载说:“祭功臣庙 ， 用馒头一藏 ， 五千四十八枚也 。江宁、上元二县供面二十担 ， 祭毕送工部匠人作饭 。”
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