“红肉白肉”之选购小提示：
（1）红肉和白肉营养价值不同并且价格也不相同，虽然说一般吃白肉更便宜但是二者搭配吃营养更全面 。
（2）烹饪白肉时一般建议清蒸或水煮，因为白肉本身含有较多的脂肪，如果还用油炒一般容易腻，而且也容易胖 。
（3）因为红肉本身饱和脂肪高，所以建议大家在炒肉时尽量热锅冷油，不要把油也烧的很热才下肉片，不然植物油也会因为高温而变成反式脂肪，与红肉炒在一起更容易增加心血管阻塞的风险，建议先腌制好肉片再热锅冷油下锅炒出来不干不糊最佳 。

文章插图
结语
其实不管是红肉白肉，任何美食一次吃的量多了都是没有好处的，只要大家做到合理适量的去搭配着吃就可以，都可以做到营养美味又放心的！加油鸭！！

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