土地农药残留遭成的危害有谁来成但( 二 )

水果打了农药多久可以吃？
有机磷和氨基甲酸酯类以及一些杀菌剂一般几天或几周后清洗后可吃。
农药残留时间分析：
有机氯农药在土壤中的残留期最长，可达数年至20～30年之久。
其次是均二氮苯类和苯氧乙酸类除草剂，残留期一般在数月至一年左右。
有机磷和氨基甲酸酯类以及一些杀菌剂的残留时间一般只有几天或几周，在土壤中很少有积累。
各种农药在土壤中的残留时间主要决定于其本身的理化性质，此外还与土壤质地、有机质含量、酸碱度、水分含量、土壤微生物群落、耕作制度和作物类型等多种因素有关。
农药在各种类型土壤中残留时间的长短顺序为：有机质土壤>砂壤>粉砂壤>粘壤。
对环境保护而言，残留期越短越好。
而对植物保护，残留期过短则不能达到预期的防治效果。
因此，在进行农药残留期评价时，应从防止污染和提高药效两方面来衡量，二者不得偏废其一。
对于一般的蔬果，采用以下方法可将农药去除：
冲洗附着在菠菜、鸡毛菜等叶菜上的农药，可放在水槽或面盆中，一边冲、一边洗、一边排水，即流水洗菜，反复冲几次，可有效地将残留农药冲洗掉。
用淘米水浸泡，农药多酸性，遇碱性物质会因中和作用失去部分毒性。而淘米水呈弱碱性，可起到解毒作用。将买回的蔬菜水果先用清水冲一遍，再放入淘米水中浸泡30分钟，然后用清水漂洗干净。
削皮法对马铃薯、胡萝卜、丝瓜、冬瓜等蔬菜以及苹果、梨等水果，洗净削皮也可去掉上面的农药残毒。
煮沸法，烹调前，可将芹菜、菜花等蔬菜放在沸水中略煮一下，可去除90％以上残留农药。
洗洁精消毒法将洗净的蔬菜、水果放入滴入洗洁精的清水中浸泡几分钟，再用清水冲洗干净。
蔬菜水果里的农药残留情况有没有办法检测？
有
，一般都是固相萃取技术做样品前处理，然后色谱分析，一般用气相色谱仪等，就可以检测出来。我测的结果单位是mg/L 。
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个人看法不必太担心因为一般农药有效期是有限的采摘下来的都是在药物失效后的（一般喷的在喷后24小时失效浇的需要几天或几十天这是根据使用说明来操作的）
影响土壤中农药残留量的因素
残留在土壤中的农药的量，并不是一成不变的，受诸多因素的影响，使其不断分解、消失。(1)土壤微生物的作用。土壤中的生物种类很多，数量很大，这是残留土壤中农药分解消失的最大的因素；
(2)土壤性质的不同也影响农药在土壤中的残留量；
(3)农药的理化性质和剂型。在同一农药中，凡挥发性大的，或者水溶性高的，在土壤中的消失快；不同剂型中，粉剂和可湿性粉剂比乳油、颗粒剂等容易分解消失；
(4)气候条件。气温高，降雨多的地区，能加快和促进残留在土壤中的农药分解消失。
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