莲子为何能存活千年?
经中国科学院考古研究所测定 ， 古莲子的寿命在830岁至1250岁之间 ， 是世界上寿命最长的种子 。
古莲子的外面有一层硬壳 ， 不仅能完全防止水分和空气内渗和外泄 ， 还形成一个存贮着0.2立方毫米空气的小气室 ， 用以维持古莲子的生命 。此外古莲子含的水分也极少 ， 只有12% ， 再加上被埋在泥炭层中 ， 长期处在干燥、低温和密闭的条件下 ， 因此可以保持千年的生命力 。千年之后如果环境合适 ， 莲子还能重新焕发生机 ， 长出新芽 。
【揭秘开封挖出宋朝千年莲子：竟存活千年】

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