新竹米粉怎么煮来吃,米粉怎么煮更美味( 二 ) _生活百科

4 碗里放猪油、盐、醋、芝麻油和香菜开吃
你也可以用鸡汤骨汤煮加一些鱼丸番茄青菜什么的~
炒新竹米粉的做法步骤图，炒新竹米粉怎么做

文章插图
用料
新竹米粉一把
猪瘦肉少许
鸡蛋一个
卷心菜一片
虾米少许
细葱少许
老抽一大勺
植物油适量
咖喱粉少许
鱼露少许
炒新竹米粉的做法
米粉煮到8分熟捞出稍微控干水份，在米粉里放入一勺子油拌均匀备用
猪肉切丝，卷心菜撕小片，鸡蛋打匀放锅里摊成蛋饼后切条，虾米泡发后沥干水份，小葱切碎
炒锅热油先倒入虾米炒出香味，再倒入肉丝滑开，倒入一点料酒，一大勺酱油然后再把米粉和卷心菜放入翻炒，翻炒到米粉均匀上色后加入咖喱粉和鱼露炒匀
出锅前加入鸡蛋和葱花，根据自己口味调味后即可开吃！
小贴士
炒米粉的时候米粉上色不匀，可以拿两双筷子往上挑，抖使之均匀，咸淡自己把握
【新竹米粉怎么煮来吃,米粉怎么煮更美味】