放养时先取几尾鱼“试水” , 即先放几尾鱼 , 1?2 小时后如无不良反应再将鱼种用2%?3%食盐水浸泡10分钟左右 后放入 。(5) 饲养管理 。投饵管理:鲟鱼养殖饲料应以配合饲料为主 , 其营养标准为:蛋白质40%左右 , 其中动物蛋白质占15%以上 , 脂肪9%左右 , 碳水化合物30%左右 , 以及适量的维生素、矿物 廣、纤维素等 。将配合伺料制成适合不同生长发育时期鲟鱼口径的颗粒投喂 。日投饵4?6次 , 具体投喂量应根据天气、水质、鲟鱼放养密度、个体大小、活动情况等因素综合考虑 , 一般白天少 投 , 占1/3,晚上多投 , 占2/3 。投饵时 , 应严格按照“四定”原 则 , 并随时注意检查鱼苗吃食情况 , 及时清除残饵 , 保持食台周围的清洁卫生 。水质管理:鳄鱼不同于常规鱼类 , 对水质的反应比较敏感 , 因水质恶化导致常规鱼类浮头缺氧现象容易观察 , 而鲟鱼属底栖 鱼类 , 一般都在池底活动 , 即使在溶氧不足时 , 也不会出现明显的浮头现象 。在溶氧不足时 , 会直接肚皮上翻 , 出现昏迷 , 直至 死亡 。一旦出现缺氧现象 , 容易造成损失 。因此 , 必须加强水质监测 , 特别是对水中溶氧和pH值的监测 。水温管理:我国大部分地区冬冷夏热 , 给鲟鱼养殖带来一定 的难度 。鲟鱼适宜生存温度为0°C?33°C , 适宜生长的温度为 15°C?26°C 。
如何延长鲟鱼适宜生长的时间 , 让鲟鱼安全越冬、 度夏 , 便成为鲟鱼养殖水温管理的主要内容 。①越冬 。有条件的 养殖者 , 在冬季来临、水温降到12°C以下时 , 应将鲟鱼移人室内 水池越冬 。一般在北方地区 , 可选择一长形土池(1?3亩) , 在 其上建简易塑料大棚 , 将鲟鱼从大池中拉网起捕移至大棚内越冬 。这种简易大棚在北方地区可使温度保持在2°C?31以上 。在南方 地区 , 因冬季水温仍可保持在8°C?10°C以上 , 可在原池就地越 冬 。无论哪种越冬形式 , 都应加深池水 , 增强水温缓冲能力 。越 冬期间 , 可视水温及鱼活动情况 , 适量投饲 , 增强舞鱼体质 , 以便安全越冬 。越冬期仍应加强水质管理 。②度夏 。安全度夏方法 一是选择面积较大的池塘 , 加大水深 。二是在池塘四周种植长藤瓜果 , 并搭棚遮阳 。三是搭盖遮阳网 , 减少阳光照射 , 可有效降 低池塘水温 。四是有条件的地区 , 可引注水库、湖泊底层水 , 并加大冲注力度 。五是选择合适的放养时间 , 投放大规格鱼种 , 缩 短养殖周期 , 在南方地区 , 可在盛夏高温期过后 , 投放大规格鱼种 , 精心喂养 , 在第二年高温期到来前起鱼上市 , 可错开高温期 。防病治病:要做到每半月用消毒药物全池泼洒1次 , 每20天投喂药饵1次 。其次 , 注意观察鱼的活动摄食情况 , 发现问题 , 及时采取措施 , 做到“无病先防 , 有病早治” 。
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