二月二吃啥饭二月二吃啥( 二 ) _春饼

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有一个关于在二月初二吃爆米花的传说。相传武则天当皇帝的时候，玉帝下令三年不准下雨在地上。然而，掌管天河的玉龙不忍百姓遭受灾难，忍饥挨饿，偷偷降了一场大雨。玉帝得知后，把掌管天河的玉龙埋在一座山下。山脚下立着一块纪念碑，上面写着:“龙王下雨违反天道，应受世人世世代代的惩罚。要想重登峰塔，除非金豆开花。”为了拯救龙王，人们到处寻找盛开的金豆。第二年二月初二，人们在翻动金黄的玉米种子时，突然想到这种玉米就像金黄的豆子，一炒就开花了。不是金豆吗？于是家家户户爆爆米花，在院子里立案烧香，供奉“开花金豆”给龙王和玉帝看。龙王知道人民在救它，就大声对玉帝喊:“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看到天下家家户户院子里的金豆花都开了，就要发消息把龙王召回天庭，继续给人间送云送雨。从此，人们形成了一种习俗。二月初二，人们爆爆米花，炒黄豆。
4 。二月二吃什么:芥菜饭
农历二月初二吃芥菜饭是温州流行的习俗，有吃芥菜饭不会生疥疮的说法。旧社会老百姓生活贫困，健康意识淡薄。此外，有许多皮肤病(如疥疮)患者，他们很容易被感染。芥菜含有大量的叶绿素和维生素C，经常食用富含叶绿素和维生素C的蔬菜，可以提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人体皮肤有好处。所以有一种说法，吃芥末饭不会生疥疮。
据说这个习俗有一个有趣的传说。有一天，乾隆皇帝到浙南的一个农民家里走访，发现有一个读了很多诗书的年轻人张，因为家境贫寒，不能进京赶考，只好在家苦读。张热情好客，请乾隆皇帝吃了一顿便饭。就在他准备做饭的时候，张发现米缸里的米不够了，也没有吃的了。张灵机一动，计上心来。叫他老婆先准备火，从后门出去到园子里剥一把又青又嫩的芥菜，加点调料，煮一锅白里透白的芥菜饭。乾隆皇帝习惯吃山珍海味，到了中午，他已经饿了。他闻到这香喷喷的芥菜饭，食欲大增，吃得津津有味，赞不绝口。他甚至问怎么煮这种里面是白的绿色米饭。张的妻子回答说:“这叫芥菜饭，吃了不会长疥疮。”
这一天，恰好是农历二月初二，二月二吃芥菜饭的习俗从此流传下来。
四、二月二龙吃什么
二月二龙抬头的风俗吃：春饼、饺子、合菜、面条。
二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。
北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还食用时搭配“合菜” 。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。
北方地区还时兴食用面条、水饺等。
【二月二吃啥饭二月二吃啥】农谚“二月二，龙抬头”，传说古时候关中地区久旱不雨，玉皇大帝命令东海小龙前去播雨。小龙贪玩，一头钻进河里不再出来。有个小伙子，到悬崖上采来了“降龙水”，搅浑河水。小龙从河中露出头来与小伙子较量，小龙被击败，只好播雨。其实，所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”吃豆子山东农村人讲法是：炒蝎子爪，辟邪祈福的意思。

二月二吃啥饭 二月二吃啥( 二 )

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