3、泡泡油糕
太后御膳泡泡糕“泡泡糕”是山西省侯马地区汉族糕类名吃 。这种糕食是在油锅里煎制而成 , 熟后犹如一堆泡沫 , 故而又有“泡泡油糕”的美称 。“泡泡油糕” , 从此在晋南地区落户、开花、结果 , 堂而皇之地跻身临汾名食之列 。
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