二、葡萄上的白霜可以吃葡萄皮上的白霜是果蔬分泌的糖醇类物质,属于天然物质,可以食用 。白霜不溶于水,是葡萄的保护层,能够减少葡萄的蒸发、也能阻碍细菌的侵袭 。从某种程度上来说,带有白霜是葡萄新鲜与否的标志 。在盆中加入适量清水,再加一勺面粉,搅拌均匀,让面粉和水混合均匀 。静置2分钟之后,用手拎着葡萄的柄,在水中轻轻摆动,等到面粉水变浑浊时,葡萄就洗干净了,将葡萄取出,再用清水冲一下即可 。要挑选深色果皮的葡萄,这种颜色的果皮保证了里面葡萄的甜度 。
葡萄皮上的白霜是果蔬分泌的糖醇类物质,属于天然物质,可以食用 。白霜不溶于水,是葡萄的保护层,能够减少葡萄的蒸发、也能阻碍细菌的侵袭 。从某种程度上来说,带有白霜是葡萄新鲜与否的标志 。
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