3.炒锅烧热,放入猪油,将炒锅倒回去,再放入猪油加热至七成;
4.将冰鲜腌制好的虾仁用油浸泡至七成热(用铲子不停搅拌,防止虾仁粘锅),即用漏勺捞起;
5.将猪油出锅,留少许油,放入葱、橄榄、虾仁,加入50克汤,用湿淀粉勾芡,搅拌均匀 。
油浸鲜虾的饮食禁忌
虾:吃虾时禁止大量摄入维生素C,否则可生成三价砷,可致死亡;不宜与猪肉同食,会损伤精气;避免与狗肉、鸡肉、鱼子酱、鹿肉、南瓜同食;忌糖;果汁类似于虾 。一起吃会拉肚子 。蛋清:蛋清不能和白糖、豆浆、兔肉一起吃 。淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与蜗牛同食 。
以上是油浸鲜虾的烹饪和料理介绍 。油浸鲜虾味道鲜美,营养价值高 。平时可以经常吃 。想吃正宗的油浸虾,有条件可以去当地 。这也是一种乐趣 。今天就给大家介绍一下,希望能给你带来帮助 。
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