宋代如何过中秋节?喝酒放灯闹一夜( 二 )


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宋代人过中秋,月饼并不是必需品,很多人家都不会刻意准备月饼作为当晚的佐餐之物 。比起月饼来,饮酒倒是更为普遍 。因为在当时条件下,制作月饼对普通老百姓来说还是大难事 。一来制作月饼的工序较为复杂,一般人家难以做到 。二来月饼所需材料不是每家每户都能置办齐全的 。酒水就不一样了,村镇、街坊大都有酒肆,而且中秋时节正是新酒上市的时期 。中秋之夜,富人酌酒高歌,穷人也置衣买酒,“勉强迎欢,不肯虚度” 。
不吃月饼,那么老百姓吃什么呢?据史料记载,宋代无论南北中秋夜都要喝点“玩月羹”,具体做法史书没有明言,但应该只是一种普通的汤饭而已吧 。此外,时鲜水果也是必不可少的 。