家用电烤箱怎么用,家用小烤箱怎样用( 二 ) _生活百科

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烤箱只是个工具，提供一个温度场；至于做哪些食物，就看大厨你要如何发挥啦。一般有如下几类：
1、面点。饼干、蛋糕、披萨、面包等。
2、肉类。基本上所有的肉类都可以使用烤箱烹制，操作简单且美味。
3、蔬菜。烤箱做蔬菜少油、健康。
另外还有很多菜肴或是主食可以用烤箱来完成，省时省力... 主要是因为电烤箱在我们国内出现得比较晚大家对它的使用还不太熟悉，而在西方国家的厨房里它的地位应该可以和我们的燃气灶相媲美啦。所以建议你开始时可以弄本烤箱食谱参考参考，然后再融汇贯通。
怎么用家用电烤箱做蛋糕

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我以前做过现在只能大概的和你说一下了，一斤鸡蛋，加2到3两糖，主要按自己的口味来，最好买个打蛋器，要是没有的话，就用七八只筷子拉开一点缝隙那样好打一点，最好叫个帮手来，你一个人是没办法打发的，用个大点的盆放鸡蛋和糖一起打，要一鼓作气中间受不了可以换人，但是打的速度一定要快，大概5分钟左右你会看到鸡蛋被打成泡沫状了比原来大了2倍左右，一直打到筷子可以插在鸡蛋液上不容易倒为止，这样就打的差不多了，再稍微加点面粉，个人口味，面粉少蛋糕嫩，面粉多蛋糕老，建议加1到2两面粉比较合适，这样可以烤了，炉温调220度，烤到发黄就可以了。
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