不发面烙馅饼怎么和面馅饼怎么和面( 二 ) _菜谱

食用松木材料:面团、开水、温水、西葫芦、虾皮、粉丝、葱花。
调料:高盐损，酱油，蚝油，香油。
1.教你一个半烫面。这碗面重约400克。用筷子做个记号，如图，从中间一分为二。
2.左边用开水拌好面条，边倒边搅拌；右边用温水拌好面条，边倒边搅拌。这就是半热面的神奇之处，既有热面的柔软，又有死面的质感。
3.将面絮揉成面团，将半烫面与死面结合，达到面光、盆光、手光的状态。面团摸起来越光滑越柔软越好。盖上保鲜膜，静置30分钟。

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馅饼可以根据自己的喜好来做。我用的西葫芦也是时令蔬菜。很嫩。当它被捏的时候，它会从水里出来。清洗后搓成细丝，加一勺盐抓匀，逼出内部水分。
5，这个馅推荐大家收藏，真的很好吃，有西葫芦，粉条，鸡蛋碎，葱花，还有一把虾皮，可以起到提神的作用。
6.根据个人口味，加入半勺盐、半勺胡椒粉、1勺酱油、1勺蚝油、半勺香油，顺时针搅拌均匀。
7.面团熟了之后，就不需要揉了。揉成条状，分成等份面粉，比饺子皮大。舀入适量馅饼，用包裹包子的* * *合上。
【不发面烙馅饼怎么和面馅饼怎么和面】8.也就是说，所有的馒头都定型，然后把闭合的部分轻轻往下压平，一个馅饼的绿胚就做好了。
9.使用电饼铛或烤盘。预热，刷上一层薄薄的油。进入绿胚后，在上面刷一层薄薄的油，锁住水分。中小火翻面，两面金黄时即可出锅。
* * * * *馅饼和面团
如下所示:
工具/原料:新鲜面粉，适量水。
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1.把面粉舀到盘子里，慢慢往里面倒水，边倒边搅拌面粉。
2.不断移动碗的位置，不断搅拌，让所有的粉末接触到水。
3.开始用筷子和面，沿着漏雨的轿子方向，或者中途改变方向。
4.搅拌直到丘疹消失，面条变硬。这时候碗里的面粘在一起，很有弹性，像面筋一样。
5.这时候把搅拌好的面团放在盘子里，让它揉十分钟，面团就做好了。
关于如何做馅饼和面条，这就足够了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于如何做馅饼和如何不烤面条的信息。

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