鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法鱼胶的功效及吃法( 二 ) _鱼胶

材料:莲藕200克、鱼胶150克、云南瓜150克、大蒜15克(去皮捣碎)、彩椒15克、盐、糖、玉米淀粉、胡椒粉、花生油。
做法:莲藕洗净，刮去外皮，切片，冷水浸泡备用；鱼胶凝固后，在锅中煎两面待用；云南小瓜洗净切条，水备用；锅里放油，爆香蒜和彩椒，大火翻炒莲藕，然后放入鱼胶和云南瓜继续翻炒，加盐、糖和胡椒粉调味勾芡。
【鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法鱼胶的功效及吃法】2、鱼胶豆杂菜锅

文章插图
材料:鱼胶、豆腐、花生(炒)、香菜碎、杂菜、鸡汤、蒜(剁碎)、胡椒粉、盐、鸡粉、花生油。
做法:鱼胶用水软化后，加入切碎的香菜、花生和少许生蒜、盐和胡椒粉，拌匀，冲泡成豆腐脑备用。
锅里加油，爆香蒜，炒杂菜，加少许鸡汤，收汁，调味，捞起放入砂锅。烧开油锅，将泡好的豆角翻炒，沥干油。把豆芽铺在杂菜上，盖上盖子煮一会儿。
3.沙苑子鱼胶汤
材料:沙苑子(中药店有售)12克，鱼胶60克，瘦猪肉150克，生姜2-3片。
做法:沙苑子洗净，用纱布包好；将鱼胶浸泡后切片；把瘦猪肉洗干净，不要用刀。放入放有生姜的砂锅中，加入1000毫升水(8碗水)，大火煮3小时，加入适量盐和油。这个量是2-3个人的。鱼胶和瘦猪肉可以挑起来拌酱油佐餐。
4、鱼胶枣汤
材料:鱼胶15克，红枣4-5枚(去核)，鱼胶100克。
做法:加入适量水，炖2-3小时左右，加入冰糖即可食用。加入适量水，炖2-3小时左右，加入冰糖即可食用。
鱼胶的作用和吃法介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于鱼胶功效和吃法的信息。

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