食品科枣羡学与工程堪称舌尖上的专业，是工学中食品科学与工程类专业，以工学、理学、农学和医学作为主要科凳丛拍学基础，研究食品原材料和食品的物理、化学和生物学特性，营养，品质，安全，工程化技术的一门多学科交叉的应用学科 。之所以说这是一个舌尖上的专业，是因为该专业的研究对象就是食品和食品原料 。
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