8、黄香型:
花复瓣或重瓣,淡黄色或近白色,花心微黄,萼绛紫色,主要品种有黄山黄香、曹王黄香、单瓣黄香、南京复黄香等 。
9、洒金型:
花单瓣、复瓣或重瓣,一树上有红、白两色或水红色条纹斑点的花朵,主要品种有昆明小跳枝、晚跳枝、复瓣跳枝、单瓣跳枝、米单跳枝等 。种型分类分别为真梅种系、杏梅种系、樱李梅种系 。其下,主要又按枝姿分为五个大类 。
第一类叫直枝梅类 。枝直上或斜生 。这是梅家族中历史最悠久,成员最繁茂的一类,下分品字梅、宫粉等9种 。
第二类名为垂枝梅类 。枝自然下垂或斜垂,有粉花垂枝等5型 。
第三类名为龙游梅类 。枝天然扭曲如龙游,仅1类(龙游梅类)1型(玉蝶龙游型) 。
第四类名为杏梅 。乃梅与杏(山杏)之种间杂交,宋代的范成大在《梅谱》中首次对它进行了记载,花、叶、枝居于梅杏之间,”杏梅类“不香或微香(非梅香),花托肿大 。下有单瓣杏梅型及春后型 。
第五类是樱李梅类,乃紫叶李与宫粉梅之人工杂交种,紫叶红花,重瓣大朵,晚春开花,极抗寒 。
亚种种类
厚叶梅(变种)野梅
叶片较厚,近革质,卵形或卵状椭圆形;果实卵球形;核近球形,基部钝而成圆形 。产四川西部至云南西部 。此种为梅的野生种,生于山坡林中或溪边,海拔1700-3100米 。[2]
长梗梅(变种)
叶片披针形,先端渐尖;花梗长1厘米,结果时俯垂 。产云南西部至西北部 。生于山坡路边、溪边或疏林下,海拔1900-2600米 。越南北部和老挝北部也有分布 。[2]
梅的品种分果梅和花梅两大类 。果梅的栽培品种,据曾勉教授在浙江的调查研究,大致分为三类,简述如下 。[2]
1. 白梅品种群 果实黄白色,质粗,味苦,核大肉少,供制梅干用 。例如大白头、太公种等 。成熟期在4月上、中旬 。
2. 青梅品种群 果实青色或青黄色,味酸或稍带苦涩,品质中等,多数供制蜜饯用 。例如四月梅、五月梅、白水梅等 。成熟期为4月中、下旬 。
3. 花梅品种群 果实红色或紫红色,质细脆而味稍酸,品质优良,供制陈皮梅、劈梅等用 。例如软条梅、紫蒂梅、大叶猪肝、胭脂梅等 。成熟期在5月上、中旬至6月 。
花梅的品种,由于长期栽培,变异较大,品种甚多,据陈俊愉教授近期研究,分为以下四类 。[2]
1. 直脚梅类(var. mume) 枝条直立或斜展,按花型和花色分为以下七型 。
(1) 江梅型(f. simpliciflora T. Y. Chen) 花碟形,单瓣,纯白、水红、肉色或桃红等色 。有29个品种,如单粉、单瓣红、杨贵妃、小玉蝶、白梅等 。
(2) 宫粉型(f. alphandii(Carr.)Rehd.) 花碟形,半重瓣至重瓣,粉红色 。现知75个品种,如宫粉、粉嘴子、千叶红、南京春,粉妆台阁等 。
(3) 大红型(f. rubriflora T. Y. Chen) 似宫粉型而花色大红,开花特繁,甜香甚浓 。有品种15个,如红梅、大红、小红、红星、天星红等 。
梅花[1]
(4) 朱砂型(f. purpurea(Makino)T. Y. Chen) 花碟形,单瓣、半重瓣或重瓣,紫红色 。已有47个品种,如白须朱砂、江南朱砂、骨里红等 。
(5) 玉碟型(f. albo-plena(Bailey)Rehd.) 花碟形,重瓣,白色;花萼绛紫色 。有30个品种,如玉碟、粉碟、紫蒂白等 。
(6) 绿萼型(f. viridicalyx (Makino)T. Y. Chen) 花碟形,单瓣至半重瓣,白色;花萼绿色 。已有13品种,如绿萼、单瓣绿萼、李花绿萼等 。
(7) 洒金型(f. versicolor T. Y. Chen et H. H. Lu) 花碟形,单瓣至重瓣,在一棵树上同时开近白色、粉红色与白底红条或白底红斑点的各色花朵,较为独特 。现已知有9个品种,如洒金红、晚跳枝、二乔、五宝等 。
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