初中生物课本电子版初中生物( 九 ) _真菌孢子

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3.3柠檬酸
柠檬酸( acid)分子式为。又名枸橼酸，外观为白色颗粒状或
白色结晶粉末，无臭，具有另人愉快的强烈的酸味，相对密度为1.6550 。柠檬酸易溶于水、酒精、不溶于醚、酯、氯仿等有机溶剂。商品柠檬酸主要是无水柠檬酸和一水柠檬酸，前者在高于36.6℃的水溶液中结晶析出，后者在低于36.6℃水溶液中结晶析出。它天然存在于果实中，其中以柑桔、菠萝、柠檬、无花果等含量较高。柠檬酸是生物体主要代谢产物之一。早期的柠檬酸生产是以柠檬、柑桔等天然果实为原料加工而成的。1893年德国微生物学家发现二种青霉菌能够积累柠檬酸， 1923年美国科学家研究成功了以废糖蜜为原料的浅盘法柠檬酸发酵，并设厂生产。1951年美国Miles公司首先采用深层发酵大规模生产柠檬酸。我国1968年用薯干为原料采用深层发酵法生产柠檬酸成功，由于工艺简单、原料丰富、发酵水平高，各地陆续办厂投产，至20世纪70年代中期，柠檬酸工业已初步形成了生产体系。
柠檬酸在果酱与酿造酒、腌制品、罐头食品、豆制品及调味品等其它方面均有广泛的运用。
微生物与食品之间的关系农村土地种什么经济作物最赚钱？
农村现有土地有好几种！种植要根据个人情况找到适合自己的，也要根据当地的地理、气候环境种适合种的。我讲两种考虑问题：1、因工作等其他因素导致土地空留的。那么就应种植人工少，好管理的。我建议种些名贵的苗木。现在市场较热门的有：桂花、竹柏、红枫、红叶石楠、红豆杉等，具体的考虑你当地的气候环境和投资资金2、准备利用农村土地进行投资的。投资就要考虑自己的资金回报周期和劳作强度。目前蔬菜种植利润高但风险也大，烟草稳定也较赚钱但劳作强度大，小麦、大麦、玉米、水稻、棉花、大豆、花生、芝麻、高粱、马铃薯等粮食经济作物没有机械化操作和规模种植赚不了钱。我家乡有个种植项目还可以，上面的两种情况都可以做。就是仙草的种植1、仙草为唇形科仙草属一年生草本植物，是一种重要的药食两用的植物资源。仙草全草干样含有约70%仙草碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素。2．药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用；多糖具有增强和提高机体免疫机能作用；香精素有镇静、清凉解毒利水的功效；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；维生素能调节和增强生理机能等。3．目前仙草系列产品开发有：即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐型饮料、速溶仙草，提取咖啡色素等回答了很多！不加分您就太不够意思了
生活中哪些微生物与食品有关？以及在食品中的用途
真菌可以生产蘑菇，酵母可以制作面食、酸奶等。
吃蚕豆能喝红酒吗?
吃蚕豆能喝红酒。
补充：
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
红酒可减肥，是因红酒中所含的单宁酸能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗**功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。要发挥红酒的瘦身效果，最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。?

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