带你吃紫薯什么梗,吃紫薯有什么坏处( 二 ) _生活百科

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吃紫薯的好处
1、健康减肥：紫薯和普通番薯一样，含有丰富的淀粉、维生素和微量元素，加上容易消化，可以用作副食甚至主食食用。更可喜的是，紫薯虽然含有丰富的淀粉，但每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生的热能大约只有大米的1/3，因此紫薯是低脂肪、低热能主食中的佼佼者，如果想要减肥，吃紫薯就没错了。
2、预防便秘：紫薯预防便秘效果比较显著，它所含的纤维素以水溶性纤维素为主，水溶性纤维素在肠道内吸水膨胀，使粪便变软和增加粪便的体积，并促进肠蠕动，起到预防和治疗便秘的作用。
3、可防癌护眼：紫薯是紫色食物，因此含有丰富的花青素类色素，而花青素则是目前发现最出色的天然抗氧化剂，它还有清除自由基的作用。因此以紫薯为代表的紫色食物，是世界卫生组织推荐的最佳防癌蔬果之一。除了抗癌，紫薯中的花青素能够对抗自由基对眼部的刺激，是天然的护眼食品。
参考资料来源：人民网——吃紫薯会有哪些好处？健康吃紫薯注意4个禁忌
参考资料来源：百度百科—紫薯
吃紫薯有什么好处呢？

文章插图
紫薯的好处
增强体质：由于紫薯中所含有的维生素以及其他营养物质，可以帮助身体增强抵抗能力，并且改善血液循环以及维持血管的韧性，使整体素质得以提高。
预防疾病：正是因为紫薯中独特的花青素，能够预防癌变以及心脏病的发生，甚至还可以起到消炎的作用。
紫薯的营养价值：
功效
抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病
禁忌人群
一般人群均可食用。
适宜人群
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。