怎样做肉松好吃的做法 怎样做肉松( 二 )


添加辅食的宝宝 。每次给他吃一些肉松 。有助于孩子骨骼的发育 。也是小宝宝们特别爱吃的辅食 。也可以用同样的办法制作出牛肉松 。鱼松等等 。
如何自制肉松
家庭自制肉松的做法如下:
1、把肉切成厚片,锅里倒入水,把猪肉的所有调料包括肉一起丢进去用中火煮,直到把肉煮的很烂再关火,把肉捞出来,沥干水分,晾一会 。
【怎样做肉松好吃的做法怎样做肉松】2、当肉晾的比较干的时候用手把肉片撕开,撕成丝丝,撕的越细越好 。
3、当撕的比较细的时候可以拿擀面杖擀一擀,把擀扁的肉丝拿手抓一抓,搓一搓,然后再撕,再晾干一会,再重复上面的动作(做肉松就是整成丝这一步比较麻烦,耐心耐心)直到弄成自己满意的丝丝就可以了 。
4、撕的越细越好 。
5、把弄好的肉丝倒进炒锅里,开小火,开始翻炒,看到出了水蒸气,再倒入色拉油,继续翻炒,等油被肉松吸收后再加入酱油,等酱油被吸收后再加入生抽,等液体的调料都加完了开始加入糖盐椒盐,最后加入鸡精(给婴幼儿吃可以不加鸡精).这个时候可以自己适当调节肉松口味,自己满意就好.不停翻炒到没有水分即可 。
6、密封罐保存 。