桂皮香料是什么味道桂皮香料是什么( 二 ) _肉桂

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如图所示:
一:肉桂简介:
肉桂皮是樟科常绿乔木肉桂的干皮和粗枝皮。它有一种芳香的气味和类似茴香的功能。常被用作烹调气味强烈的原料，也是五香粉的主要成分，是人类最早食用的调味品之一。主产于广东、广西、浙江、安徽、湖北等地，广西产量大，品质好。产地也有新鲜的月桂叶调味。
肉桂分为桶桂、厚桂、薄桂。桶装桂花是一种嫩桂花树的皮，细腻、干净、香甜、有泥土的味道，品质更好。它可以被切碎用来做烹饪的调料。厚厚的肉桂皮粗糙，香味浓郁，色泽紫红，最适合炖煮。薄肉桂皮细，肉纹细，口感薄，香味少，皮灰，里皮，红黄，就像厚肉桂一样。
二、肉桂的营养分析:
1.肉桂香气浓郁，能去除肉类菜肴的腥味，使人食欲大增；
2.菜肴中适当添加肉桂，有助于预防或延缓老年引起的ⅱ型糖尿病；
3.肉桂皮中含有苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用。
大多数人可以吃肉桂。特别适用于厌食、腰膝冷痛、风湿性关节炎、心动过缓患者。
5.但不适合便秘、痔疮患者和孕妇。
三、肉桂的治疗作用:
肉桂辛味甘，性热，入肾、脾、膀胱经；具有滋养元阳、温中散寒、通络止痛、止泻的功效；主治:命门火衰，四肢微寒脉，阳疲乏力，腹痛泄泻，寒性疝气，腰膝冷痛，闭经？症状如Y形肿、坏疽、阳虚浮于上身、冷热。
1.温肾壮阳:可用于肾阳不足所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛，也可用于肾功能衰竭所致的虚喘、气逆；
2.温中散寒:用于脾胃虚寒、脘腹冷痛、腹痛泄泻，常与干姜、附子同用；
3.温经止痛:能温通血脉，散寒止痛，用于寒凝气滞所致的痛经及肢体疼痛。
此味甘热，纯阳燥烈，善温补下焦，散寒止痛。红血丝还能促进气血生长，所以是脾肾阳虚、寒凝血痛、气血虚寒的主药。
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肉桂是什么？
问题1:肉桂是什么？肉桂色
[来源]
木兰科肉桂的干燥树皮。秋天多剥皮，阴干。
[原产地分布]
主产于广东、海南、广西等省，云南、福建也有产。大多是为了栽培。
【药材特征】
本品呈槽状或卷状，长30 ~ 40厘米，宽3 ~ 10厘米，厚0.2 ~ 0.8厘米。外表面灰棕色，略粗糙，有不规则的细皱纹和侧向突出的皮孔，有的可见灰白色斑纹。内表面红褐色，略平，有细纵条纹和油渍。硬而脆，易断，断面不平整。外层棕色粗糙，内层红棕色油。两层之间有一条黄褐色的线(石细胞区) 。味道浓郁，甜中带辣。
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[主要化学成分]
含挥发油约1 ~ 2%，油中主要成分为肉桂醛，约占85%，乙酸肉桂酯及少量苯甲醛。肉桂醛是肉桂的有效成分，具有镇静、镇痛、解热作用。还含有单宁、粘液等。
[功效主治]
补火助阳，引火归本，散寒止痛，活血通经。可用于治疗阳痿、宫寒、腰膝冷痛、肾虚气喘、阳虚头晕、心寒疼痛、虚寒吐泻、寒疝、闭经、痛经、目赤咽痛。1~4.5% 。
问题2:肉桂是什么意思？肉桂_360百科
肉桂皮，也称为肉桂，肉桂或肉桂，是樟科植物如天竺桂，印相，肉桂，肉桂或肉桂的树皮的总称。
问题3:肉桂是什么意思？肉桂的学名，又叫肉桂、桂皮或桂皮，是樟科的树皮和樟属植物如十吉桂、肉桂、桂皮或肉桂的总称。本品为常用中药，也是食品香料或烹饪调料。
问题4:谁知道肉桂是什么，有什么作用？桂皮，又名肉桂、桂皮或桂皮，是樟科植物如天竺桂、肉桂、桂皮或肉桂的树皮的总称。本品为常用中药，也是食品香料或烹饪调料。可以炖汤，也可以做红烧牛肉(酱香)

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