什么叫“酒香不怕巷子深”( 二 ) _泸州老窖股份有限公司

气消了以后，张之洞问，你把酒叫哪里来的？仆人马上回答。听说营沟头文永胜作坊的酒更好，就去找凯瑟琳，拐了个弯，穿过一条长长的酒巷，去最后一家文永胜作坊买酒。张之洞点头笑道:真好吃，不怕巷子深。
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好酒不怕巷子深的来历和典故？
“好酒不怕巷子深”早已是民间的说法，但随着社会的发展，尤其是市场经济，供大于求的情况下，“好酒不怕巷子深”恐怕已经过时了，“好酒”为了引起人们的注意和广泛传播，还得“呷”一口。这句话虽已传遍大江南北，但其作者和背景却鲜为人知。要想追溯这句话的根源，还得回到泸州老窖股份有限公司的国宝坑在泸州城南营沟头，泸州老窖股份有限公司国宝坑所在的地方，有一个又深又长的明清酒楼。酒巷附近有八个手工作坊，据说泸州更好的酒就出自这八个作坊。其中，酒巷尽头的作坊是八个手工酿造作坊中最有名的，因为它的酒窖修建得最早。为了喝到好酒，人们不得不去最里面的巷子里去买。传说1873年，中国洋务运动的代表人物张之洞在四川当了政治学者。他一路饮酒作诗到泸州。他一上船，就闻到一股香味。他很放松也很开心，所以他让仆人给他拿酒来。谁知仆人走了一上午，到了中午，张之洞又饿又渴，只见仆人慌慌张张地拿着一坛酒小跑进来。一怒之下，仆人打开坛子，酒香沁人心脾。张之洞连说好酒，好酒，于是喝了一口，觉得香甜爽口，于是怒气平息。他问，你从哪里打来的？仆人马上回答。听说营沟头文永胜作坊的酒更好，就去找凯瑟琳，拐了个弯，穿过一条长长的酒巷，去最后一家文永胜作坊买酒。张之洞点头笑道:真好吃，不怕巷子深。文永生是清代泸州老窖股份有限公司的商标名称，明代称蜀聚源。八代之后，舒家终于搬迁，把酒窖卖给了温家。温氏家族历经14代，所以泸州老窖股份有限公司在明清两代有22个头的历史。直到解放后公私合营。现在，弯弯曲曲的酒厂也被建成了宏大的国窖广场，但“好酒不怕巷子深”的故事从这里飞出，伴随着泸州老窖股份有限公司的香气，弥漫着中国名酒的整个历史。
什么叫“酒香不怕巷子深”
酒的香气不怕巷子深，也就是说，如果酒酿得好，即使在巷子深的地方，也会有人闻到，有人来品尝。陈窖一开千里，要想真正吸引饮酒者(消费者)，让他们不会因为巷子深而不敢踏入，就必须在酿造上下功夫。
这是民间流传的一句话，融入了中国民族的、地域的、蓬勃的民间文化。
原句是真金不怕灶火，酒香不怕巷子深。
【什么叫“酒香不怕巷子深”】意思是:真金不怕火炼，酒香不怕巷子深。
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引申含义:意思是只要一个东西或产品好，哪怕是在很偏远的地方，人们(消费者)总能通过其优秀的品质知道它。在这个竞争激烈的时代，酒香会深深影响经济效果，小的赚的钱少，会大大影响国家和民族的繁荣。
“酒香不怕巷子深”的物理原理:扩散现象。所有物质的分子都在无止境的无规律运动，酒精分子可以扩散到小巷深处很远的地方，让人闻到。
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