南瓜的营养价值是哪些( 三 )


这条“解禁令”的出台之路并不轻松 , 参与起草人表示等了15年 。北京青年报采访人员昨日走访了一家营业4年的河豚餐厅 , “合法”后该餐厅的客流量成两三倍增长 。品种许可《通知》中指出 , 先行有条件地放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀两个品种产品的加工经营 。参与起草该通知的中国渔业协会介绍说 , 我国沿海常见的河鲀有40余种 , 这两个品种是人工养殖时间最长、控毒养殖技术和出口内销市场最为成熟的两个品种 。农业部自从1993年就成立了“河豚鱼安全利用协作组”开展研究 , 结果表明 , 养殖河鲀的毒性含量明显降低 , 且经过无毒加工处理 , 可安全食用 。试点工作成熟后 , 再考虑逐步放开其他养殖河鲀品种 , 或放宽产品上市条件 。养殖的河鲀应当经具备条件的农产品加工企业加工后方可销售 , 也就是说 , 生鲜河豚不能直接进入消费者手中 , 必须经由加工企业进行加工 。由于河鲀产品可能含有毒性的特殊原因 , 为了保障消费者的食用安全 , 要对加工企业实施备案制度 。其考核备案的条件十分严格:须自有农业部备案的养殖河鲀鱼源基地 。须有河鲀加工生产设备和技术人员 , 具备专业分辨河鲀品种的能力 , 熟练掌握河鲀安全加工技术;还要建立完善的产品质量安全全程可追溯制度和卫生管理制度 。因此 , 不是任何一家企业都可以养殖河鲀、加工河鲀的 , 必须通过由中国渔业协会和中国水产流通与加工协会组织的专家考核后 , 并在农业部进行备案公示 , 才能获得生产经营许可 。参考资料:百度百科-河豚
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