【雪莲子的功效和作用及食用方法莲子的功效与作用及食用方法】巧剥莲子皮:莲子皮薄如纸,剥起来费时费力 。如果先把莲子洗干净,然后放入开水中,加入适量的老碱,搅拌均匀,再闷一会儿 。倒入米筐后用力揉搓,莲子的皮很快就能去掉 。
莲子芡实荷叶粥
莲子60克,芡实60克,鲜荷叶1片,粳米100克 。莲子用温水浸泡,去皮去心,芡实去壳,荷叶洗净切块,然后粳米洗净,放入锅中,加入莲子、芡实、荷叶和水,用武火煮粥,用冰糖或白糖调味,每日两次 。该粥具有补中安神、收敛止血的功效,可用于治疗脾虚便溏、体虚失眠、心悸、带下、遗精、早泄 。
莲子百合炖肉
莲子100克,百合50克,瘦肉500克 。将猪肉洗净,切成小块,在锅中加入一些酒和水,加入莲子、百合、盐、姜、五香粉等 。当它八成熟时,煮到莲子熟 。本方具有健脾补肺、养血安神的功效 。适用于神经衰弱、心痛、心悸失眠、健忘、多梦、肺虚、气喘咳嗽,也可作为病后体虚的滋补强壮药膳 。
莲子的功能及食用方法简介:莲子的功能及食用方法
莲子的功效和作用如下 。
清热降火
心脏强的人要吃莲子降火 。此外,上火引起的舌头上的疮也可以用莲子来治疗 。
2、强心安神
莲子不仅有非常显著的强心作用,莲心碱还能有效抗钙和抗心律失常 。晚上经常失眠的患者,可以在睡前泡一杯莲子茶,一直喝到天亮 。
降低血压
莲子中含有的无定形生物碱N-9具有降血压的作用 。
4.抗癌
莲子能滋养五脏,补养气血,缓解人体虚弱,滋补身体 。还含有抗氧化剂黄舒宁,不仅能清除人体内的自由基,还是天然的抗癌成分 。可以防止细胞癌变,抑制癌细胞的再生,所以平时吃莲子可以起到防癌的作用 。
莲子的吃法:
1.莲子是生吃的 。
莲子可以直接生吃,尤其是刚放好的新鲜莲子 。肉很嫩 。从紫罗兰中取出后,去掉中间的莲子心,直接放入口中 。此时有淡淡的天然香气,可以清心安神 。
2、莲子煮粥吃
莲子粥也是其常见吃法之一 。可以用不同的食材烹饪 。莲子用大米淘洗,加水熬煮至成粥,就是最简单的莲子粥 。此外,还可以用糯米和桂圆、红枣、枸杞等滋补食材一起煮粥,会让莲子的滋补效果更加出色,莲子粥的口感也更加诱人 。
3.莲子煮汤喝
莲子可以生吃,可以煮粥,也可以做成汤 。夏天可以把适量的莲子和绿豆放在一起水煮,再加入适量的冰糖 。煮好后可以降低温度,也可以放冰箱冷藏 。拿出来几个小时后,能起到清热解暑、解毒散热的重要作用,能有效防止夏天人们中暑 。
莲子的功效和作用以及如何食用?
莲子性质甘甜,每500克莲子含热量约1500卡 。莲子的主要作用有:化痰止咳、降血压降血脂、壮阳健脑安神 。
莲子的功效是一步一步念出来的 。
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性平,味甘涩,入心、脾、肾经;健脾止泻,补肾,收敛清化,养心安神 。用于脾虚泄泻,遗精,心悸,失眠 。主治:夜困、失眠、健忘、烦渴、腰痛、脚软、耳聋、遗精、淋证、久痢、虚泻、崩漏带下、胃虚 。莲子芯味苦,但有明显的强心作用,可扩张末梢血管,降低血压;莲子心还有很好的祛心火作用,可以治疗口唇舌疮,有助于睡眠 。
莲子的作用
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莲子富含钙、磷和钾 。每公斤莲子含蛋白质81.3克、脂肪9.8克、糖304毫克、钙436毫克、磷1.397毫克、铁31.4毫克,还有其他维生素、微量元素、荷叶碱、金丝桃苷等物质,不仅能构成骨骼和牙齿的成分,还能促进血液凝固,激活某些酶,维持血液循环 。对神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压也有效 。丰富的磷也是 *** 白的主要成分,帮助机体代谢蛋白质、脂肪和糖类,维持酸碱平衡,对 *** 的形成也有重要作用 。莲子有养心安神的功效 。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,预防老年痴呆症的发生 。莲子心中的绿色核心,称为莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱 。味苦,有清热泻火的功效,有明显的强心作用,能扩张末梢血管,降低血压 。它可以治疗口腔和舌头的溃疡,有助于睡眠 。用作滋补品,健脾止泻,滋肾涩精,养心安神 。可用于治疗脾虚久泻、肾虚遗精、腹泻、大小便失禁、崩漏、白带过多、焦虑、恐惧、失眠等症 。
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