小寒节气吃什么美食小寒节气吃什么( 二 ) _小寒

四、水果之宝——甘蔗。
推荐做法:【甘蔗银耳莲子汤】
1.准备一把莲子和适量百合，用温水泡一下就好了。莲子去核的话会太苦，用清水洗。将适量甘蔗肉切成小条；红枣从中间切开，泡好的银耳去掉硬根，撕成小块。将甘蔗、银耳、红枣一起洗净备用。
2.在砂锅中倒入适量的水，将刚刚加工好的原料全部放入锅中，撒上一把冰糖，盖上锅盖，中火焖40分钟，让银耳的胶原蛋白充分炖烂。
3.40分钟后，打开盖子看看。晶莹剔透的甘蔗银耳莲子汤，满满的甜味。这甜甘蔗银耳莲子汤就做好了。
俗话说“冬补三九”，这个节日是“进补”的更佳季节，也是补充营养、提高人体免疫力的好机会。中医认为“药不如食” 。今天小寒，多吃点“小寒四宝”抵御寒冷，健康过年。
北方小寒吃什么？
北方小寒吃饺子。
饺子有食有肉，营养均衡，大部分地方都有吃饺子喝饺子汤的习惯。交子汤暖胃健脾，散寒止渴。在微寒的季节吃到如此美味的饺子餐，不仅可以在寒冷的冬天温暖人们的胃和身体，也为人们的冬季饮食和健康拉开了帷幕。
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