【泡菜长花什么方法最好 泡菜起花放什么能解决】如果只生长在泡菜水的表面 ， 不会影响泡菜的品质 。如果长在泡菜上 ， 会“吃掉”泡菜中的营养成分 ， 分解泡菜中的乳酸、糖和乙醇 ， 导致泡菜品质下降 ， 保质期缩短 ， 甚至腐烂 。
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