东坡肉的来历30字东坡肉的来历( 二 )

宋哲宗元佑四年(1089年)元月三日，苏轼以杭州知府的身份，在阔别十五年后来到杭州。元佑第五年五六月间，浙西普降暴雨，太湖泛滥，大面积农作物被淹。因为苏轼及早采取了有效措施，浙西人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖，筑堤造桥，让西湖焕然一新。
【东坡肉的来历30字东坡肉的来历】杭州人民非常感谢苏轼的这一善举。每个人都称赞他是一个聪明的官员。听说他在徐州和黄州的时候最喜欢吃猪肉，所以过年的时候大家都提着猪和酒去给他拜年。
苏轼收到后，指示家人将肉切成丁，烧得又红又脆，再分发给参加疏浚西湖的民工。大家吃了之后都很惊讶，亲切地称他送的肉为“东坡肉” 。
外部评估:
1956年，东坡肉被列入杭州36道名菜。2021年7月入选四川省省级天府旅游美食候选名单。
2015年12月，在湖北省烹饪饭店行业协会第六次代表大会上，黄冈6道地方名菜被认定为湖北名菜、中国名菜。其中包括黄州东坡肉。
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