蛋挞液全蛋还是蛋黄蛋挞液全蛋和蛋黄的区别蛋挞为什么不能用蛋清( 二 ) _蛋挞为什么不能用蛋清

6、接着再把我们翻拌好的蛋糊倒在裱花袋里面，收口捏紧。
7、准备好烤盘，在上面铺上一层油纸，接着我们再把蛋白糊用裱花袋挤压出形状。
8、放在烤箱里上下或90度烤一个小时就可以了。
9、注意千万不要为了省事直接用大火烤，一定要用低温慢慢烘烤，否则烤出来的溶豆也会发黄不好看，烤好之后拿出来放在一旁晾凉，等到温度冷却下来之后，马上装在密封的罐子里保存，否则也会让口感变软不好吃，这样的话我们做好的蛋白浓度就可以保存很长一段时间，随时就可以拿出来吃，特别的简单方便。
蛋白椰蓉球材料：蛋白1个，椰蓉50g，奶粉20g，糖粉15g，黄油5g，水10g，另外准备一些粘表面用的椰蓉。
做法：
1、准备好材料后，将奶粉、椰蓉以及糖粉放在一起。
2、将黄油融化成液体，稍凉一些的时候加入到步骤1中的混合物中。
3、加入水，用筷子搅拌一下。
4、加入蛋清，用手抓匀。
5、取一些揉成小球，然后在椰蓉里滚一圈。注意小球不要做太大，否则里面不容易烤熟。
【蛋挞液全蛋还是蛋黄蛋挞液全蛋和蛋黄的区别蛋挞为什么不能用蛋清】6、揉好后放到烤盘里，放入预热好的烤箱上下火90度烘烤20分钟转上下火60度烘烤10分钟。时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气进行调节。采用低温长时间烤制，温度太高会烤变色，也容易造成外面烤好了而里面还没熟。

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