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蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。
人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用 。有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃 。
参考资料:百度百科:花甲
花甲、蛤蜊和扇贝 ,这三个有什么区别?
区别是:花甲又名花蛤,海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长,是长卵圆形 。
蛤蛎属软体动物门,其贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形 。壳质坚厚,两壳大小相等 。文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,扇贝味道鲜美,营养丰富 。与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品 。它的闭壳肌干制后即,“干贝”被列入八珍之一
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