施肥应以“基肥为主、种肥为辅、追肥为补”,“有机肥为主、无机肥为辅” 。施用量应根据地力基础、产量指标、肥料质量、种植密度、品种和当地气候特点科学掌握 。
1.基肥: 荞麦播种之前,结合耕作整地施入土壤深层的肥料,也称底肥 。充足的优质基肥,是荞麦高产的基础 。基肥一般以有机肥为主,也可配合施用无机肥 。基肥是荞麦的主要肥料,一般应占总施肥量的50~60% 。荞麦生产常用的有机肥有粪肥、厩肥和土杂肥 。粪肥以人粪尿为主,是一种养分比较完全的有机肥,粪肥是基肥的主要来源,易分解,肥效快,当年增产效果比厩肥、土杂肥好 。荞麦田基肥施用有秋施、早春施和播前施 。秋施在前作收获后,结合秋深耕施基肥,它可以促进肥料熟化分解,能蓄水,培肥,高产,效果最好 。荞麦多种植在边远的高寒山区和旱薄地上,或作为填闲作物种植,农家有机肥一般满足不了荞麦基肥的需要,科学实验和生产实践表明,若结合一些无机肥作基肥,对提高荞麦产量大有好处 。目前用作基肥的无机肥有过磷酸钙、钙镁磷肥、磷酸二铵、硝酸铵、尿素和磷酸氢钙 。过磷酸钙、钙镁磷肥作基肥最好与有机肥混合沤制后施用 。磷酸二铵、硝酸铵、尿素和磷酸氢钙作基肥可结合秋深耕或早春耕作时施,也可在播前深施,以提高肥料利用率 。
2.种肥:在播种时将肥料施于种子周围的一项措施,采用播前以肥拌籽、播种时溜肥或结合“种子包衣”等 。种肥能弥补基肥的不足,以满足荞麦生育初期对养分的需要,并能促进根系发育 。传统的种肥是粪肥,这是适应肥料不足而采用的一种集中施肥法 。随着荞麦科研的发展,用无机肥料作种肥成为荞麦高产的主要技术措施 。常用作种肥的无机肥料有过磷酸钙、钙镁磷肥、磷酸二铵、硝酸铵和尿素等 。栽培荞麦以每亩施30公斤磷肥作种肥定为荞麦高产的主要技术指标 。过磷酸钙、钙镁磷肥或磷酸二铵作种肥,一般可与荞麦种子搅拌混合使用,硝酸铵和尿素作种肥一般不能与种子直接接触,否则易“烧苗”,故用这些化肥做种肥时,要远离种子 。
3.追肥: 荞麦生育阶段不同,对营养元素的吸收积累也不同 。现蕾开花后,需要大量的营养元素,此时补充一定数量的营养元素,对荞麦茎叶的生长,花蕾的分化发育,籽粒的形成具有重要的意义 。追肥还应视地力和苗情而看:地力差,基肥和种肥不足的,出苗后20~25天,封垄前必须补进追肥;苗情长势健壮的可不追或少追;弱苗应早追苗肥 。追肥一般宜用尿素等速效氮肥,用量不宜过多,每亩以5~8公斤为宜 。无灌溉条件的地方追肥要选择在阴雨天气进行 。此外,在有条件的地方,用硼、锰、锌、钼、铜等微量元素肥料作根外追肥,也有增产效果 。
4.合理密植
构成荞麦产量的因素主要是每亩株数、每株粒数和千粒重,三者都和密度有关 。合理密植就是充分有效地利用光、水、气、热和养分,协调群体与个体之间的矛盾,在群体最大限度发展的前提下,保证个体健壮地生长发育,使单位面积上的株粒数和粒重得到最大限度的提高而获得高产 。由此可见,密度对株粒数和粒重影响较大,通过合理密植等栽培措施,协调各产量因素之间关系,对提高产量有显著效果 。
1.播种量
荞麦播种量是根据土壤肥力、品种、种子发芽率、播种方式和群体密度确定的 。在一般情况下,甜荞每亩播种量2.5~3公斤,苦荞每公顷播种量1.5~2kg为宜 。阿坝州播种量一般甜荞每亩5kg,苦荞每亩播种量4kg 。
播种量与荞麦产量直接相关 。播种量大,出苗太密,个体发育不良,单株产量很低,单位面积产量不能提高 。反之,播种量小,出苗太稀,个体发育良好,单株产量虽然很高,但单位面积上株数少,产量同样不能提高 。所以,根据地力、品种、播种期确立适宜的播种量,是确定荞麦合理群体结构的基础 。
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