肉丁炸酱的做法视频肉丁炸酱( 二 ) _炸酱

1.先买一袋干黄酱，两个人一小袋。；
2.回家把干了的黄酱倒出来(看你的胃口)放在碗里。然后慢慢和水混合(生水就够了)；
3.把肉切成丁(更好有点肥肉) 。立方体越小越好；将洋葱切成粉末备用；
4.加热油锅，倒油。多少取决于你的喜好。当然不能太少，不然会粘锅；
5.油加热后，放入肉丁翻炒；
6.肉丁熟了，把准备好的酱料倒入锅中。这时候应该把火调成小火；
7.小火慢煮酱汁，用锅铲搅拌，避免粘锅。同时根据酱料的稠厚，加入适量的水；
8.将葱花倒入锅中，将两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱汁中，用锅铲搅拌均匀；
9.待酱料香味四溢，变成油黄色时关火，将酱料出锅。酱煮的时间越长越好，因为可以把黄酱里的油逼出来。
10.如果吃不到酱(煮的) ，就放在碗里，用保鲜膜盖好，放冰箱里保存。下次吃吧。
注意:千万不要在酱里放盐，因为酱本身就是咸的。[2]
蔬菜代码
1.黄瓜洗净切丝备用；
2.黄花、木耳泡水备用。鸡蛋和西红柿待用；
3.备用绿豆芽和芹菜；
把锅放在火上，用少许油加热。把鸡蛋放在锅里(就一个) ，然后打。加入切成几瓣的西红柿，滑锅(这也是为了清口汤) ，再加入发育良好的黄花和木耳。放些盐在里面。所有的菜都应该清淡，因为酱汁会很咸。最后，面条煮好后，可以拌酱，随意放自己喜欢的菜。[2]
材料制备
配料:面条、猪肉(肥的或瘦的)、葱、姜、蒜瓣、豆腐干、豆瓣酱、盐、糖、酱油、料酒和水。
1.蒜瓣去皮切碎，葱切葱花，姜切末；
2.将猪肉剁成肉馅；
3.先把豆腐干切成细条再切。
烹饪方法
1.锅里放适量油，多放点油。将肉翻炒至变色；
2.加入蒜姜末继续翻炒；
3.转小火，放适量豆瓣酱；
4.转大火翻炒；
5.放豆腐干；
6.大火翻炒；
7.转小火，放点酱油；
8.酱油适量；
9.料酒适量；
10.糖少许；
11.适量盐调味；

文章插图
12.炖上火，尝一尝；
13.煮一锅开水，放面条；
14.用筷子去除掉。火在沸腾。舀一小碗水，继续煮2-3分钟。如果喜欢软的食物，可以煮一会儿；
15.锅里放一点油。葱花翻炒，小火煨2-3分钟；
16.取出面条；
17.倒入肉酱；
18.倒入葱油。
肉丁和炸酱的家庭做法
肉丁炸酱怎么做好吃？需要什么食材？家常菜肉丁炸酱是家常菜的全集。按照步骤，新手也能做出最正宗的肉丁炸酱。
类别:热菜、家常菜、私房菜、午餐、晚餐。
使用的厨房用具:炒锅
味觉技术:油炸费时费力。
闭着眼睛想想，茅台的味道就是香的。各种食材都能搅出千变万化的酱料。多种方式享受花式酱，让酱提升为全能酱。
炸酱的款式很多，荤菜也可以，但是我吃了之后还是觉得肉丁炸酱最香。我非常喜欢肉丁炸酱。
肉丁炸酱的肉应该是肥瘦相间的五花肉。看着炸酱碗，上面还有点油，一点都不油腻。肉嫩，酱香，面拌在锅里，一份黄瓜炸酱面上桌。

肉丁炸酱的做法视频 肉丁炸酱( 二 )

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