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白茶的泡法 原来我一直没有泡对 【白茶的泡法 原来我一直没有泡对】(1)、量的控制 , 白茶淡些好喝 , 一般150毫升的水用3至5克的茶叶 。
(2)、温度的控制 , 水温要求在90到100。
(3)、冲泡时间 , 第一泡时间约5分钟 , 经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用 。第二泡只要3分钟即可 , 也就是要做到随饮随泡 。一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。
(4)、白茶 , 属微发酵茶 , 是中国茶农创制的传统名茶 。中国六大茶类之一 。指一种采摘后 , 不经杀青或揉捻 , 只经过晒或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整 , 满身披毫 , 毫香清鲜 , 汤色黄绿清澈 , 滋味清淡回甘的品质特点 。
(6)、属轻微发酵茶 , 是中国茶类中的特殊珍品 。因其成品茶多为芽头 , 满披白毫 , 如银似雪而得名 。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青 , 晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
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