文章插图
米仔头糕做法窍门 米仔头糕做法是啥 (1)、米仔头500克，凉开水8碗，糖适量，水适量 。
(2)、米仔头去皮、洗净、刨成片 。
(3)、刨好的米仔头加凉开水4碗用榨汁机打成浆，然后过滤出汁 。剩下的渣再加水4碗打一次，滤掉渣，汁水用一个锅装好就开始煮了 。
(4)、上炉煮之前先搅拌汁水 。因为米仔头含大量淀粉沉结在锅底，如果不先搅拌均匀就加热，很容易糊锅底 。搅拌均匀后开火一边煮一边搅拌，至到浓稠，提起勺子出现挂??状态就可以关火了 。
(5)、煮好后稍微微放凉就要勺到碗里完全放凉，然后入冰箱冷藏2～3小时就可以完全凝结了 。
【米仔头糕做法窍门 米仔头糕做法是啥】(6)、等待米仔头糕凝结时，可以先把糖加水煮成糖水备用 。

• 土豆有啥好吃的做法 土豆的烹饪方法
• 一锅鲜的做法 如何做一锅鲜
• 糖水鸡蛋的做法 糖水鸡蛋如何做
• 木瓜如何吃好吃最简单做法 木瓜的烹饪方法
• 好吃的家常凉菜做法 好吃的家常凉菜的烹饪方法
• 拨鱼的做法 拨鱼如何做
• 牛皮糖的做法 牛皮糖的做法介绍
• 猪脚如何弄好吃 焖猪脚的做法
• 鳝鱼泡饭如何做 家庭制作黄鳝饭做法
• 龙虾尾如何炒 龙虾尾的做法