3、用手将面絮团成面团揉光滑 , 置于温暖处发酵至两倍大;
4、出面团放在案板上揉匀 , 直至切开看不见大的气孔 , 然后分成10个剂子 , 整理成圆形;
5、将做好的馒头生坯摆放在蒸锅中醒发10-20分钟;
6、开火 , 全程中小火 , 水开后蒸20分钟 , 关火后焖3分钟再开盖即可 。
玉米面最好吃的5种做法 五种做法手把手教你做 , 早餐甜品都吃它
1、玉米面贴饼子 材料:玉米面三小碗 , 低筋面粉一小碗 , 黄豆面一小碗 , 酵母3g , 温水1.5小碗 , 油少量
2、玉米面窝头 材料:玉米面500g , 通面粉200个 , 糖适量
3、菜窝头 材料:细玉米面100g , 中粉100g , 熟玉米粒100g , 芹菜叶100g , 小苏达3g , 盐2g
4、玉米面松饼 材料:细玉米面60g , 低筋面粉90g , 清水150g , 鸡蛋2个 , 橄榄油13ml , 白糖30g
5、玉米面发糕 材料:玉米面100克 , 普通面粉100克 , 红枣 , 白砂糖10克 , 干酵母5克 , 小苏打2克 , 温水适量
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