白醋中的醋酸会导致胃酸的大量分泌 。一旦发现吃蜂蜜白醋后有胃酸分泌过多的情形就要立即停止服用 ， 以防损伤肠胃 ， 因此 ， 有胃部疾病的人群不要轻易食用此方减肥 ， 以免因小失大 。
影响身体正常的代谢功能
白醋具有改善新陈代谢的作用 ， 少量吃白醋会加快肠道的蠕动速度 ， 对身体是很有好处的 ， 但是大量的吃白醋就不一样了 ， 过量食用白醋势必会对身体代谢产生影响 。
增加患糖尿病的风险
蜂蜜是单糖 ， 属于碳水化合物一类食物 ， 如果身体长时间的大剂量摄入糖分 ， 很有可能会导致糖分的超标 ， 增加患糖尿病的风险 ， 尤其是对于中年人来说 ， 十分影响健康 。
导致骨质疏松
一般来说 ， 蜂蜜白醋减肥是摄取了1:4的白醋进入体内 ， 醋虽然可以促进钙的吸收 ， 但醋中的醋酸具有腐蚀性 ， 喝多了醋会影响钙质的吸收、软化骨质结构、加重骨质疏松症状 。

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