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清炒藕片如何做好吃 清炒藕片的烹饪方法 【清炒藕片如何做好吃 清炒藕片的烹饪方法】(1)、主料:莲藕500g,红圆椒1个 。配料:盐,葱,生姜,味精各适量 。
(2)、鲜藕切薄片,过清水;红圆椒去籽拍碎切成丁;青葱切成葱花,生姜切成沫 。
(3)、将藕片在沸水中焯熟后捞出;过冷水沥干 。
(4)、炒锅放油热至7成,放入姜沫、红椒丁、藕片翻炒,
(5)、最后放入味精,盐,撒上葱花即可 。
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