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6、准备工作做好了 , 就可以包粽子了 。把矿泉水瓶用剪刀从瓶口至瓶身1/3处剪下来 , 我们就借助这个瓶口来包粽子 , 非常方便 。
7、把粽叶有叶柄的一端剪平 , 然后向内卷成一个漏斗 , 放进刚才剪好的瓶口里 , 这样就不会变形了 , 先放一些糯米 , 再放馅心 , 最后用糯米填平 , 然后把长边的粽叶折叠过来 , 压紧后围着粽子缠几圈 , 再用棉线把粽子绑起来就行了 。
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8、用这个方法包的粽子 , 简单快速 , 还不担心漏米 , 造型也很好看 , 新手也能学会 。
9、包好的粽子丢进高压锅里 , 倒入适量的清水没过粽子 , 不要装太满 , 盖上盖子煮开 , 小火继续煮1小时 , 然后浸泡1个小时 , 香甜软糯的粽子就做好了 。
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【怎么包粽子?用一个矿泉水瓶,1分钟包好,好看不漏米,适合新手】10、煮熟的粽子不要直接吃 , 用水浸泡一段时间 , 吸收更多的水分 , 口感才软糯 。
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