诗人写梅香，没有借助任何形容词，亦未泼墨如云，大肆渲染，而是以“看似寻常最奇崛”（王安石语）的“遥知”这两句诗巧妙自然地出之 。这两句诗之间具有因果关系 。正因为有梅花的香气从远处袭来，才使诗人“遥知不是雪” 。倘若梅花无香气，则诗人从远处隐隐约约看到的“墙角数枝梅”，是难免把它错当作雪枝的 。以互为因果的两句诗写梅花，收到了香色俱佳的艺术效果，与张谓的《早梅》诗句有异曲同工之妙 。
当然，“遥知”两句诗也未必是实写诗人于远处闻到梅花的香色，从而得出是梅非雪的结论，而只是虚写，极言梅花的香气之浓 。
如果说，这首《梅花》诗所吟咏的梅花，不仅让人领略到其凌寒怒放的神韵，而且给人留下它香色俱佳、别具一格的鲜明印象，那么，这首诗本身也就如同它所吟咏的梅花，令人赏心悦目，获得艺术美的享受 。
王安石有一首咏梅古诗:“墙角数枝梅，凌寒独自开.遥知不是雪，为有暗香来.”

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诗歌中蕴含“挥发”这一化学知识，化学实验可以用盐酸 酒精 乙醚 氨气 酯类化合物
有机溶剂（如胶水、气溶胶、涂料、工业溶剂、漆稀释剂、汽油、洗涤剂）
脂肪族亚硝酸盐（如亚硝酸异戊酯） 。
可以将香水作为实验，喷洒出香水，整个空间都可以闻得到 。

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