1.干燥剂和脱氧剂的使用完全不同 。
2.干燥剂:干燥剂的主要作用从字面上看就是干燥和吸水 。吸收产品包装中的水分,给产品一个干燥的环境,这样产品就不会生锈发霉 。生活常识很多东西在干燥的条件下可以保存很久 。通常情况下,干燥剂应用于电子产品、家居用品、软体家具、木制品、编织品、皮具、机械、玻璃等日用品和行业 。
3、脱氧剂:从字面上看,脱氧剂可以吸收氧气,减缓食物的氧化 。我们知道一般商品的腐败变质都是氧化造成的,所以要控制好氧气的量,防止商品和食品腐败变质 。通常用于食物 。因为很多食物都含有水分,如果使用干燥剂,会影响食物的原味 。干燥剂量小的话,吸收不了食物蒸发的水分 。脱氧剂的目的是为食物创造一个可以被润湿而不腐败(氧化)的环境 。
文章插图
脱氧剂的主要成分是什么?
脱氧剂按其成分可分为两种:
1.它是一种无机基质脱氧剂,如还原铁粉 。其原理是铁粉在氧气和蒸汽的存在下被氧化成氢氧化铁 。再如亚 *** 盐脱氧剂,以连二亚 *** 盐为主剂,Ca(OH)2和活性炭为辅剂,在有水的环境中反应 。
2.有机基质是主体,如酶、抗坏血酸、油酸等 。抗坏血酸(AA)本身是一种还原剂 。在氧的存在下,它可以通过使用铜离子作为催化剂而被氧化或脱氢 。
以便除去环境中的氧气 。这种方法常用于去除液体食物中的氧气 。抗坏血酸脱氧剂是一种安全性很高的脱氧剂 。酶促脱氧剂常用于将葡萄糖氧化成酒精,利用葡萄糖氧化成葡萄糖酸时消耗的氧气来达到脱氧的目的 。
脱氧剂的优点:
1.完全脱氧可以在短时间内迅速将包装袋内的氧气浓度降低到0.01%以下 。
2.长时间保持无氧状态 。
3.它具有广泛的利用效果,对氧化和变色有效 。
4.它既适用于粉状食品,也适用于液体食品 。
食物的味道不会改变 。
6、与食物分开,不随食物摄入体内,可以放心使用,非常安全 。
7、价格合适,体积小,使用方便,易于推广 。
8.生产方便,规模可以是任意大小 。
9.同时开发的氧气检测仪可以直接检测是否有氧气,给用户带来了方便 。
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