一定质量的物质温度上升时 ， 吸收的热量与该物质质量和上升温度的乘积之比称为该物质的比热容(比热) ， 用符号c表示 ， 国际单位制中的单位是焦耳每千克开尔文[J/(kg·k)]或焦耳每千克每摄氏度[J/(kg·c)] 。
j指焦耳 ， K指热力学温标 ， 即把1千克物质的温度升高(或降低)1开尔文所需的能量 。根据这个定理 ， 可以得到下面的公式:
扩展数据:
比热容的单位是合成单位 。
在国际单位制中 ， 能量、功、热的主单位统一为焦耳 ， 温度的主单位为开尔文 ， 所以比热容的国际单位为J/(kg·k) ， 读作“开尔文每千克” 。国际单位可以是J/(kg℃) ， 可以省略“焦耳[耳]每千克摄氏度[]的字样 。)
常用单位:j/(kg·℃)、j/(g·℃)、kj/(kg·℃)、cal/(kg·℃)、kcal/(kg·℃)等 。注意 ， 摄氏和开尔文只是在温标的表示上有所不同 ， 在表示温差大小的意义上是等价的 ， 所以这些单位中的℃和k可以随意互相替换 。例如 ， “每千克摄氏可乐”和“每千克可乐”是等价的 。
参考:百度百科-比热容
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