懒人泡菜的做法简单泡菜( 二 ) _泡菜

3，如果起白花，估计是有了油点，注意泡菜坛子专筷专用，不要带油污等东西进去。少量白花可以舀走，加白酒除去，大量白花出现时，只有丢弃了。
4，如果菜发红，是酒放多了，但吃无妨。
5，如果汤变得黏稠有气味，马上丢弃。
6，其实泡菜坛子之所以伟大，就在于液封的边沿，可以让坛内发酵气体跑出，但外界空气进不去。乳酸菌是厌氧菌，坛内其余普通细菌几天之后就死亡了，所以泡菜可以在干净的盐水内保质一年以上。老盐水更有存上2,3年的。关键是坛沿一定要加够水，不能干。

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7，洗澡盐水，注意取菜清洁，每次放入新菜后加盐酒适量即可。慢慢的，你也有你的老盐水了。
最简单的泡菜制法？最简单,学生实用的方法？谢谢~
材料：通常用瓜类的蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等，切成长条。
荤菜里通常是猪耳朵，凤爪及猪杂。作法：将清水烧开，加食盐（每1公斤水约50--60克盐），待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中（以卤水淹到坛子的3/5为宜）。
待卤水完全冷却后，再放入菜块。取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花（水表面会生白色霉菌）。
坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。吃法：莴笋，萝卜之类的蔬菜只需要泡八个小时至十二个小时，这样泡出来的蔬菜脆生生的，带点适量的咸味，很是爽口。
如果喜欢吃辣的，可以浇上点辣椒油，拌上少许味精，是难得的美味。
简单好吃的泡菜做法
简单好吃的辣泡菜的做法如下【食材用料】：白菜一小棵，韩式辣酱3茶勺，盐一勺，鸡精一小勺，干辣椒6个，白糖2勺，蜂蜜3茶勺。
【菜谱做法】： 1.白菜洗净，切段，加一勺盐腌制十几分钟出水； 2.倒掉腌出来的水，加入两勺白糖； 3.加入一小勺鸡精； 4.把干辣椒用剪刀剪成小段，放入白菜中； 5.再加入3茶勺韩式辣酱，用筷子搅拌均匀，让每一片白菜都沾有韩式辣酱； 6.加入3茶勺蜂蜜进去； 7.把泡菜放保鲜盒里，腌制半天到一天，中间时不时的拿出来翻两翻，到时候就可以吃了。。
最简单的家庭泡菜制作方法？
制泡菜
原料：
大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露、糯米粉
做法：
先将白菜一切为四，控干水分，在里外抹上盐，腌制4小时，挤干水分，辣椒面里放入盐.白糖、鱼露，糯米粉用凉白开调开。苹果、梨、姜、蒜磨成糊状和辣椒面混合，然后将挑好的辣椒面均匀的涂抹在白菜上，然后放入容器（（要密闭的）在室温下放24~36小时然后放进冰箱一周就可以吃了
1、做辣白菜的容器一定要无油。
2、虾酱、萝卜、韭菜等配料，可根据自己的口味，选择添加与否。
3、以2棵白菜为例，用料比例大概是：图中的苹果和梨各一只，蒜半头、姜一半，辣椒粉250克，糯米粉50克，鱼露5克，盐少量（因为腌制白菜的时候已经用盐了）。调制辣椒糊的时候，可以尝一尝咸淡。
你可以试看看，恩~~要是有问题可以联系我！要是想要其他的也可以联系我
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简单的大白菜泡菜做法
简易泡菜的做法的做法：用料：白菜 250克、胡萝卜 1根、白糖适量、白醋适量、红椒适量、盐适量、花椒适量 1、把胡萝卜切丝，卷心菜掰小块，有青椒也可以放个青椒切丝，没有青椒后面可以用红辣椒代替，放盐刹出水分，大概2个小时。
2、我等了两个半小时，是这样了。3、然后用水清洗，我洗了4遍。

懒人泡菜的做法 简单泡菜( 二 )

懒人泡菜的做法简单泡菜( 二 )