蛋清可以做什么食物蛋清可以做什么( 二 ) _蛋白质

蛋清可以做什么简单的食物？蛋清能做的食物介绍。
1.其实蛋清可以用来做蛋糕，也可以变成奶油来装饰蛋糕，还可以用来做面包三明治，非常有用。
2、蛋清也可以和牛奶、水果、奶油混合，打碎蓬松，做成甜甜的冰淇淋，度过一个清爽的夏天。
3、任何油炸的食物都可以在外面沾一些蛋清，然后下锅炸，会变得香脆可口，还可以放一层面包屑。
4.蛋清可以做成特别好吃的汤。不断用淀粉搅拌后，蛋清会变成一点点银色，特别好吃。
5、蛋清也可以和肉末混合做成各种丸子，会让丸子有弹性，更美味，汤汁也很多。
蛋清可以做什么食物？
鸡蛋由蛋清和蛋黄组成，营养价值很高。但是蛋清和蛋黄平时用途不同，所以营养价值也有很大差别。鸡蛋的吃法有很多种，可以炒，也可以直接煮。其实鸡蛋可以从蛋清和蛋黄中分离出来，做成各种食品或者零食。蛋清可以用来做家常菜吗？
?
蛋清中含有蛋白质、蛋氨酸、维生素、磷、铁、钾、镁、钠、硅等矿物质。做菜的时候可以用蛋清做一道很好吃的菜。蛋清可以作为甜点食品菜肴，如蛋糕；蛋清可作为药膳；蛋清可以用来做家常菜，比如肉丸。
?
首先，甜点、食物和菜肴
?
①蛋糕

文章插图
材料:5个蛋白和50克面粉。
步骤:
1.在一个没有水和油的碗里筛面粉。
2、鸡蛋糖用电动打蛋器打至小尖角。
【蛋清可以做什么食物蛋清可以做什么】3.取1/3的蛋白糊放入面粉碗中，搅拌均匀。
4.将剩余2/3的蛋白糊倒入面粉碗中，通过切拌搅拌均匀。
5.烤盘上放油纸脱模。
6.将蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀抹平表面。
7.放入预热到160度的烤箱中，放入中层，上下火25分钟左右。
②甜橙蛋白脆。
材料:蛋白质80克、糖40克、糖粉80克、玉米淀粉20克、果粉10克、柠檬汁1/2茶匙。
步骤:
1.向蛋白质中加入糖，直到它变干并起泡。
2.筛入糖粉和玉米淀粉，用刮刀拌匀。
3.加入柠檬汁，搅拌均匀。
4.烤箱预热到110度，中层，大概60分钟。
第二，药膳。
蛋清汤
材料:糖50克，蛋白2个。
步骤:将白糖和蛋清融化，每次1-2勺，每天2-3次。
功效:鸡蛋微寒清透，能润肺利咽，有治疗慢性咽炎的功效。
第三，家常菜。
肉丸
材料:鸡蛋2个，肉适量。
步骤:
1.从鸡蛋里取出蛋清。
2.将肉打碎成肉丸，加入蛋清，搅拌在一起。
功效:在肉丸中加入蛋清，会使肉丸更有弹性，更美味，汤汁更多。
蛋清能做什么的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于什么食物，蛋清能做什么的信息。

蛋清可以做什么食物 蛋清可以做什么( 二 )

蛋清可以做什么食物蛋清可以做什么( 二 )