鲫鱼做法有几种鲫鱼做法( 三 ) _鲫鱼豆腐汤

工作方法
1.首先，把鱼洗干净:洗干净，沥干水，在鱼身上划几刀，比较好吃。
2.先用料酒、胡椒粉、鲍鱼汁腌制。
3.然后烧热油锅，放入姜蒜翻炒，然后放入鱼，翻炒至变色，捞出。
4.加入辣椒酱翻炒。
5、水、鱼、糖、少许醋一起烧开，小火煨一会儿。
6.最后放味精，大火收汁，撒上葱花。
鲫鱼怎么煮更好吃？
鲫鱼肉富含脂肪籽，味道鲜美。可以红烧，可以煲汤，可以炖汤。因为它营养丰富，含有大量的蛋白质，所以对健康有益，人们经常吃它。
鲫鱼具有极高的药用价值，其性甘温。入胃肾有和中、补虚、燥湿、利水、补虚、暖胃、补中、益气的功效。尤其是活鲫鱼沤汤，对泌乳的作用无与伦比。
鲫鱼很适合上班族。如果你长时间呆在一个房间里，很容易感到疲倦和干燥。多吃鲫鱼不仅能让皮肤有弹性，还能缓解压力，提高睡眠质量！
红烧鲫鱼是最常见的做法，也是很受欢迎的家常菜。
首先，洋葱烤鲫鱼。
材料:鲫鱼200克，食用油10克，姜2片，蒜2瓣，葱30克，干辣椒5个，香醋3克，酱油15克。
酱油3克，冰糖5克，水200克。
*** 步骤1
鲫鱼洗净晾干，用少许盐腌制10分钟。
*** 步骤2
拍少许淀粉，放入油锅小火煎至两面金黄。
*** 步骤3
将姜片、蒜瓣、小葱、干辣椒翻炒，沿锅倒入少许香醋，加入生抽、老抽、冰糖、盐和水，煮开后小火煨15分钟左右。
*** 步骤4
收汁，装盘，撒上小葱装饰。
你可以小心地将鱼滑入盘中，以防鱼碎。
二、鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼450克、豆腐300克、姜5克、葱3根、白开水100毫升、白胡椒1克、盐4克、植物油10毫升。
*** 步骤1
豆腐和鲫鱼切丁，洗净擦干表面水分备用。
*** 步骤2
锅中热油，放入干鲫鱼，中火煎至金黄，翻面继续煎至金黄。
鱼必须炒透了才能熬成奶香鲫鱼汤。
*** 步骤3
将葱、姜翻炒，倒入开水，小火煨5分钟。盖上锅盖，转中火10分钟。打开锅，用盐调味。加入豆腐，盖上锅盖继续炖15分钟。
加开水是奶白色鲫鱼汤的关键。
*** 步骤4
出锅前舀一勺汤，把辣椒搅拌均匀，倒入锅中。
把白胡椒和汤混合在一起，可以防止倒入锅中结块。
小贴士:
*** 乳白色鲫鱼汤的巧妙方法:1 。这条鱼应该彻底油炸。2.加入开水。
【鲫鱼做法有几种鲫鱼做法】以上是鲫鱼做法和鲫鱼做法的介绍。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。

鲫鱼做法有几种 鲫鱼做法( 三 )

鲫鱼做法有几种鲫鱼做法( 三 )