4、种猪选择
野猪养殖场必须拥有1~2头纯种野公猪 。常言说的好:母猪好,好一窝;公猪好,好一坡 。由此可见种猪的重要性 。选择好的种用野公猪,对于后代表现来说,具有至关重要的意义 。一般将具有身长、腿高、嘴尖等符合野猪特征的纯种野公猪留神 。将野猪与家猪杂交所产的后代作为种用,培育出来的后代有返祖现象,即生产出来的猪只,外观有部分不象野猪,而象家猪 。所以,二元杂交的特种野公猪不宜留作种用 。在血缘关系上还要防止近亲交配,以利于其后代抗病力强,生长迅速 。
5、开发价值利用
野猪与家猪杂交,用纯种野猪作父本,用杜洛克、长白作母本而杂交产生的特种野猪,具有基因稳定、生长发育快的特点,在市场上呈现出极好的发展势头 。据专家测定,野猪肉质鲜嫩,营养丰富,瘦肉率高,其胴体瘦肉率比家猪高6~8个百分点,肌肉中亚油酸含量比家猪高出1.5~2倍(亚油酸目前被认为是对人体最重要的一种脂肪酸) 。野猪肉含有丰富的蛋白质和不饱合酸,并含有17种氨基酸 。用野猪肉加工成的野猪火腿肠、野猪内味腊肉畅销海内外市场 。在南京、上海、广州等地市场每 500克野猪肉售价15~30元 。野猪经驯化后,保持了原有的外观体型和具有野味、抗病力强、耐粗饲、合群性强的特性,因而备受人们青睐 。随着我国入世和我国民生活水平的提高,保健型肉类食品必将受到越来越多的人青睐,基于此,野猪养殖将商机无限 。
野猪的饲养管理
一、注意猪种的来源
一些引种户因贪图方便与便宜,或被一些不法场家蒙骗,引进一些含纯种野猪血缘仅12.5%左右的特种野猪,其外观、品质已与家猪相差无几,其抗病力、耐粗饲、瘦肉率、营养成分等方面都较差,因此,引种要慎重,建议从正规野猪育种场引种 。
二、注意不要断奶过早
许多农户在养殖野猪时,为使其早配种及让仔猪提早上市,人为地提前断乳 。但野猪乳腺不发达,泌乳量小,放乳时间短,如过早断奶容易导致仔猪个体小、体质较弱,对环境的适应能力及胃肠功能较差,易出现鼻疾病 。
三、注意饲料要合理
野猪天生耐粗饲,喜食青草、青菜等,青绿饲料占70%,食量少,一天仅需喂两餐 。而有些农户养野猪时喂全部饲料,使野猪长得太肥,导致不发情 。虽然采取增加运动量、限饲等方法后可正常发情,但时间一般要推迟几个月,既耽误了时间,又浪费饲料,增加成本 。
四、注意安全防疫
野猪养殖许多养殖户不重视使用疫苗或者生搬硬套,操作不规范、不科学 。科学的免疫应该是根据当地的疫情而制订一套完整的免疫程序 。另外,一些野猪养殖户卫生防疫观念淡薄,养殖场随意让人参观,且极少采取消毒措施 。其实消毒是最简单最有效最根本的预防疾病发生的措施 。建议每五天清洗、消毒一次,并在养殖场门口、生产区门口与猪舍门口设立三重消毒池,人员进出都必须消毒和换工作服 。
五、科学配种与繁殖
1 种公猪
种公猪的初配月龄应在10月龄以上,体重达到70千克以上为好,膘情应以八成膘为适 。种公猪的使用年限能达7年以上,但必须要科学饲养 。
(1)饲料:成年公猪每天投料量2-2.5千克,每天投料2-3次,用1:(1-1.5)料水比例拌料饲喂 。饮水要充足供应 。夏季更为重要,天气太热时应在圈舍内泼水降温 。冬季要加强保温,有条件的要让种公猪经常活动,以便增强体质 。
(2)配种:每天配种1次为宜,最多不能超过2次,中间应该间隔4小时以上,连续配种3-4天后应休息1天 。在配种旺季,多饲喂青绿饲料,每天喂1-2个鸡蛋最好 。
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