八大怪是哪里的特产 八大怪( 二 )


之一个奇怪的是蹲着不坐板凳 。
陕西人有凳子不爱坐,爱蹲 。最早深蹲的地方是关中地区,现在陕西人都爱深蹲 。无论陕南还是陕北,都喜欢蹲着吃饭聊天洗衣服做饭 。冬天躲在背风向阳的地方“晒太阳”,蹲着,人能蹲一个小时也不累 。孩子小的时候在学校蹲着吃饭写字 。我常常在想,著名的“亚洲深蹲”是不是源于此 。
第二件奇怪的事是房子半遮半掩 。
陕西关中地区盖了一半的房子是陕西特有的标志之一,那么为什么要把房子盖到一半呢?之一,当时的房子基本都是用泥和木头做的,这样建了一半的房子只有三面墙,节省了建房的原材料,从而节约了成本 。第二,中国人讲究风水,也信奉“富水不入外人田”的说法 。每当下雨,雨水就会流进自家的院子,因为古人知道“水就是财富”,聚水其实就是聚财 。第三,半盖的房子比较封闭,对外敌入侵起到很好的防御作用 。随着社会的不断进步和发展,现在关中农村家家户户都是小洋楼,建了一半面的房子成了一道独特的风景 。我希望他们将来不会消失 。
第三怪,女生不外在 。
陕西关中自古人杰地灵,土地辽阔肥沃,生活在这片土地上的人们过着温饱的生活 。长此以往,人都是保守封闭的,对自己的女生更是有口皆碑 。陕西人不会让自己的姑娘嫁到外地 。陕西姑娘都是本地嫁,很少嫁外地人 。很多河南甘肃湖北四川的姑娘都嫁到了陕西,但是基本上 。因为陕西很多朝代都在这里建都,所谓天子脚下的人觉得自己与众不同,牛气冲天,导致陕西人更有底气,不愿意让自己的姑娘嫁到外地 。他们认为他们生活的地方是更好的,因为他们接近天子 。然而到了现代,那个时代的思想早就消失了 。女孩可以随心所欲,想在哪里结婚就在哪里结婚 。
第四个怪物,爸爸把它戴在头上 。
现在的女性都有雨伞、帽子、墨镜 。那么那个年代的女性呢?特别是在陕西关中地区,妇女们不得不在头上戴手帕来抵御炎热和沙尘暴 。首先,它可以保护他们免受阳光照射,其次,它可以保护他们的头发免受灰尘 。当时关中地区黄土飞扬,缺水,男人剃光头,女人没办法,就想出了戴在头上的办法 。所以在过去,Pappa是陕西关中地区女性的必需品 。走亲访友、探亲访友、下地干活时,
第五个奇怪的是,面条像皮带 。
我们陕西人最喜欢面食,尤其是面条,是我们每天必吃的主食 。西北人奔放,喜欢吃大碗面,喝很多 。刀削面和拉面,都是陕西的,面宽,有活力 。不管是肉末面还是干拌面,都是用大碗,因为好拌,好吃 。至今,Xi安的面馆里仍然摆满了大碗 。很多外国人看到这么大碗都会吓一跳 。其实面不多,但是不够可以加 。现在杨凌蘸水,就是这种情况 。之一次,朋友问我吃几个 。我说反正要吃三四个 。带了大锅,直接被骗了 。

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文章插图
第六个怪物,锅盔像锅盖 。
陕西人喜欢吃面食,一个是面条,一个是包子 。陕西农村没有一个家庭主妇不会烤一个馒头 。为什么锅盔像锅盖?就是因为它的牌子很大,锅有多大,基本馒头就有多大 。如果有人不能打上品牌,就会被人取笑 。好主妇做的馒头,算命好,图案好看,颜色均匀,软硬适中 。打上牌子后,还会夹上炒好的青辣椒,那味道就更不用说有多美了 。时至今日,辣椒锅盔包子是每个陕西饭店的招牌菜 。
第七道怪油辣的菜 。
陕西人粗犷豪放的表现就是爱吃辣椒,感觉跟四川湖南人有一拼 。但是四川人喜欢炒菜,放很多辣椒,陕西人喜欢吃油辣 。把油烧得很烫,温度很高之后,把油辣浇在辣椒面上就好了 。吃辣椒包子,吃辣椒油面条,诞生了很多好吃的 。陕西擀面吃油辣,谁家的油辣正宗,自然生意好,陕西人喜欢吃 。小时候家里很穷 。只要有一碗油腻的食物,三姐妹都抢着吃 。