西兰花怎么炒好吃菜花怎么炒好吃( 二 ) _煸炒

菜花的营养价值

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菜花的营养价值很丰富，其中有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，其中还有食物纤维和维生素的存在，尤其是其中的钙、磷、铁等矿物质很丰富。菜花中的维生素C含量也是比较高的，其中的胡萝卜素含量也非常高，是可以帮助我们补充所需要的基本营养物质。
能够发现菜花这样的蔬菜炒着吃是很不错的，可以更好的让菜花入味，也可以让菜花口感更好，上面就给大家介绍了菜花的吃法，炒着吃菜花的做法是比较多的，我们可以根据自己的口味选择出最适合我们自己的菜花吃法。

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菜花怎么样炒好吃
花菜的炒法如下：
主料：花菜500克。
辅料：盐3克。
1、把花菜放入淡盐水中浸泡一会，可以有效的去除菜虫和农药残留。
2、把花菜洗净切成小块，干辣椒和大蒜子切成小粒，干辣椒要浸泡一会，不然一下锅就会烧焦。
3、热锅放入猪油，再放入干辣椒和大蒜子煸香。

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4、放入花菜大火爆炒一会，再撒入盐炒匀。
5、放入生抽和蚝油炒匀，即可出锅享用。
菜花怎么炒好吃家常
家常炒菜花
材料：菜花半棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1汤匙、白糖1茶匙。
1、把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，捞出，沥净水分待用。
2、把干辣椒用剪刀剪成两半，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。
3、锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，花椒捞出不要。下入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段爆香。
4、将菜花倒入锅中，小火不停煸炒几分钟，将菜花炒到稍变软。
5、淋入生抽和陈醋，再加入盐，白糖，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
菜花别名花椰菜、西蓝花等，属十字花科芸薹属，为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。分布于中国，原地中海沿岸。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

西兰花怎么炒好吃 菜花怎么炒好吃( 二 )

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