煮粥怎么才能粘稠煮粥水和米的比例( 二 ) _米饭

粥水和米饭的比例是多少？
水和大米的比例是5: 1 。每个人的口味都不一样，所以没有具体的标准，你可以根据自己的喜好来调整。稠粥适合做八宝粥，海鲜粥，比如虾仁粥，蟹肉粥。绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等。让粥的味道更爽口。
煮粥的时候不要把所有的食物都放在一起，否则粥会浑浊，口感层次不够。所以有些食材要分开煮，然后一起放在粥里，这样每一道菜都能煮出味道，但又不会发臭。
扩展信息:
注意事项:
米饭是煮粥必不可少的。米饭的好坏直接关系到一碗粥的好坏。毕竟巧妇难为无米之炊，所以煮粥一定要选择优质大米。
用五谷杂粮煮粥时，尽量使用稳定性高的陶瓷器皿或不锈钢制品，尽量不要使用塑料或铝制等易氧化的器皿。
煮粥时间长短要区别对待。粥煮的时间越长，淀粉会水解成糊精，有利于消化吸收，但容易引起血糖升高。因此，对于糖尿病患者家庭来说，煮粥时间不宜过长。对于其他正常人来说，尤其是小孩和消化能力差的人，粥煮的时间越长越好，基本不存在营养流失的问题。
人民网-煮粥3招让粥又香又甜。
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