14)鱼胶桂圆肉炖鸭:鱼胶15g,鸭子2只(1kg左右),山药30g,圆肉30g 。水鸭?干净,内脏 。剁;鱼胶用水浸泡,切块,山药洗净浸泡1小时,洗净打圈 。将所有材料放入锅中,加入适量开水,盖上锅盖,小火炖3小时,调味 。适用于补气养血,滋阴清热 。发热后,产后气血衰竭,脾胃虚弱,症状为肌热,烦渴,食欲不振,或潮红,或失眠 。
鱼胶的做法
1.材料:猪骨1000g,鱼胶2片,香菜适量,盐适量,鸡精适量,姜适量 。
2.提前一天泡鱼胶 。锅中烧开水,猪骨焯一下,洗净备用 。高压锅加水,将清洗干净的猪骨焯一下 。多加点姜片 。
3.大火烧开,转小火,煮到好吃为止 。锅盖减压,排骨沥干,直接放汤锅里 。将泡好的鱼胶切成小块,放入炖锅中 。高档电焖两小时,再转低档继续焖一小时左右 。
4.食用前加入适量细盐和鸡精调味 。在汤碗中加入适量的香菜,提升色泽和风味 。将炖好的鱼胶放入碗中搅拌,即可食用 。
【鱼胶最简单的泡发方法鱼胶的做法】鱼胶的介绍到此结束 。感谢您花时间阅读本网站的内容 。别忘了搜索更多关于鱼胶最简单的浸泡方法和鱼胶的方法 。
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